Guiso de pota y perca

Laura Sanchez-montes Diaz
Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Me encanta los platos de cuchara así como los guisos, potajes, sopas vamos los clásicos de toda la vida. Este guiso es fácil de hacer y está muy rico en casa gusta mucho

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 800 grpotón o anillas de pota
  2. 2 filetesperca
  3. 4-5patatas
  4. 1/2 vasoguisantes
  5. 1pimiento verde
  6. 1cebolla
  7. 3-4 rodajaspuerro
  8. 2tomates
  9. Vino blanco
  10. Pastillaavecrem pescado(opcional)
  11. Sal y pimienta
  12. Perejil fresco
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Sofríe con aceite de oliva en la olla que vayáis hacer el guiso, el potón o las anillas, añade la sal y pimienta, y Seguidamente un buen chorro de vino blanco. Deja que reduzca el vino.

  2. 2

    Muele toda la verdura excepto los guisantes. Hecha a la olla junto con la pota y sigue sofriendo otro poco.

  3. 3

    Cubre con agua todo y añade sal o la pastilla avecrem. Cuece durante 20 minutos.

  4. 4

    Ahora incorpora las patatas chascadas y los guisantes(le puse guisantes del huerto que tenia congelados). El tiempo dependerá del tipo de patata que escojas, en mi caso necesitó 30 minutos.

  5. 5

    Cuando le queden 10 minutos para terminar la patata de hacerse añade el pescado cortado a tacos y el perejil.

  6. 6

    Y listo para comerr!! Sujerencia: las verduras yo las muelo porque a mis peques no les gusta encontrarse tropezones y sinceramente a mi tampoco, pero si a ti te gustan ahórrate el paso de moler y las sofríes a trozos pequemos con el potón.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Laura Sanchez-montes Diaz

Recetas similares