Puré de verduras de la abuela

CAMBALACHE3
CAMBALACHE3 @cook_4605281
MADRID

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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Puré de verduras de la abuela
Mis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os traigo una receta muy sana y nutritiva natural y sobre todo riquísima, se trata del puré de verduras como el que nos hacían nuestras abuelas y nuestras mamás, en este vídeo vais a aprender cómo elaborar un riquísimo puré de verduras con un montón de ingredientes todos ellos naturales.
Espero que os guste este video y esta receta y quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis todos vuestros likes y sobre todo gracias por suscribiros a mi canal vuestro amigo Cambalache3.

Puré de verduras de la abuela

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Puré de verduras de la abuela
Mis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os traigo una receta muy sana y nutritiva natural y sobre todo riquísima, se trata del puré de verduras como el que nos hacían nuestras abuelas y nuestras mamás, en este vídeo vais a aprender cómo elaborar un riquísimo puré de verduras con un montón de ingredientes todos ellos naturales.
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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. Puré de verduras de la abuela
  2. Ingredientes
  3. Picatostes
  4. 1 Pastillay media de caldo concentrado de carne
  5. 5Zanahorias
  6. 3Calabacines
  7. 1/4De kilo de judía verde
  8. 3Patatas medianas
  9. 1Puerro
  10. 1 Ramaapio
  11. Aceite virgen de oliva
  12. Sal
  13. Agua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Elaboración
    Comenzamos la elaboración de nuestro puré de verduras sano y natural nutritivo y riquísimo como tradicionalmente lo hacían nuestras abuelas y nuestras mamás.

  2. 2

    Comenzaremos limpiando todas las verduras, pelaremos las patatas los calabacines quitaremos las puntas y las hebras a las judías verdes, limpiaremos el puerro el apio y las zanahorias y después de tenerlas todas bien limpitas las lavaremos al chorro del grifo.

  3. 3

    Después de lavarlas bien las cortaremos en trocitos y las iremos echando dentro de una olla rápida en la cual cubriremos con agua del grifo, añadiremos una cucharada pequeña de sal y un chorro de aceite virgen de oliva aproximadamente una cucharada sopera.

  4. 4

    Cerraremos la olla y lo pondremos a cocer, lo tendremos 20 minutos cociendo después de 20 minutos cociendo las verduras dentro de la olla rápida esperaremos a que se enfríe para poderlo abrir, retiraremos casi todo el agua de cocer las verduras.

  5. 5

    *Pero una sugerencia yo recomiendo que no tiréis ese agua de cocer las verduras, que la guardéis para futuros fumet que elaboreis, la metéis en un tupper y lo congelais**

  6. 6

    Como digo retiraremos casi todo el agua y con una batidora trituraremos todas las verduras ya cocidas, una vez trituradas todas las verduras las pasaremos también por un pasapurés para que nuestro puré nos quede bien fino.

  7. 7

    Por último pondremos nuestro puré nuevamente a cocer y añadiremos una pastilla y media de caldo concentrado de carne, lo tendremos 5 minutos cociendo a fuego bajo,

  8. 8

    Después probaremos nuestro puré por si hubiera que rectificar de sal y ya tenemos listo nuestro puré de verduras riquísimo nutritivo y natural como el que nos hacían nuestras abuelas y nuestras mamás.

  9. 9

    Serviremos nuestro puré de verduras a ser posible en unos cuencos de barro y acompañarnos con picatostes de pan fritos y ya veréis que riquísimo sabe nuestro puré de verduras.
    Espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3.

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Hola amigos soy cambalache3 y os doy la bienvenida a este vuestro canal de recetas de cocina tradicional española fáciles y riquísimas
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