Berenjenas rellenas de carne - Thermomix. Apto para diabéticos
Marta Santos @cook_6812672
Plato completo de verduras con carne apto para diabéticos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el agua en el vaso de la Thermomix y las berenjenas, partidas a la mitad, en el recipiente Varoma, programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad. Cuando termine retirar las berenjenas y secar el vaso de la Thermomix con papel de cocina.
- 2
Poner el ajo y la cebolla en el vaso y picar 8 segundos a velocidad 4.
- 3
Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
- 4
Mientras tanto y después de haber dejado enfriar un poco las berenjenas separar la pulpa
- 5
Añadir la carne picada (en mi caso es mezcla de ternera con pechuga de pollo), la pulpa y el tomate, salpimentar y echar tomillo al gusto, programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 6
Una vez terminado rellenar, las berenjenas colocándolas en una fuente para horno, añadir queso parmesano rallado por encima y gratinar en el horno.
- 7
Y ya están listas para comer y bien ricas. Un plato completo de verduras con carne
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Santos le encantará ver cómo quedó.
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