Berenjenas rellenas de atún en Thermomix
Estás berenjenas son las preferidas de mis hijas. Les encantan están buenísimas y además en la Thermomix se hacen súper rápido. Os animo a que las hagáis veréis qué cosa más rica y más sana.
Berenjenas rellenas de atún en Thermomix
Estás berenjenas son las preferidas de mis hijas. Les encantan están buenísimas y además en la Thermomix se hacen súper rápido. Os animo a que las hagáis veréis qué cosa más rica y más sana.
Paso a paso
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Lavamos las berenjenas partimos por la mitad y les damos unos Cortés en forma de cruz salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite de oliva las tapamos con film transparente y hacemos unos agujeritos yo le pincho con un palito de brochetas las metemos en el microondas a máxima potencia de 8 a 10 minutos las dejamos templar y después sacamos la pulpa y la reservamos.
- 2
Ponemos la cebolla en el vaso de la thermomix y programamos 2 segundos velocidad 5 añadimos el aceite y sofreímos 6 minutos varoma velocidad cuchara.
- 3
Añadir el atún escurrido queso de untar huevos cocidos la pulpa de las berenjenas sal y pimienta 2 segundos velocidad 5 y ya tenemos nuestros relleno terminado.
- 4
Rellenamos los cascos de las berenjenas qué tendremos preparadas en la bandeja del horno con papel vegetal
- 5
Espolvoreamos con el queso y gratinamos a 180 calor arriba y abajo.
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