น้ำพริกกะปิ + ไข่ชะอมทอด
นึกอยากทานน้ำพริกกะปิขึ้นมาเลยลองทำดูค่ะ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ทำน้ำพริกกะปิก่อน ตำกระเทียม กับพริก (สัดส่วนพอๆ กัน) พอละเอียดแล้ว ให้ใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊ป ลงไปโขลกๆด้วย
- 2
ตักส่วนผสมในข้อ 1 ที่ตำเสร็จแล้วใส่ถ้วย เติมน้ำต้มสุก ชิมรสดูก่อน แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล มะนาว คนให้เข้ากัน
- 3
นำมะเขือพวงลงไปบดในครกให้พอแตกๆ หน่อย แล้วนำมาใส่ในน้ำพริกที่ตำไว้ พร้อมใส่พริกโรยหน้า 3 - 5 เม็ด บนน้ำพริก เป็นอันเสร็จ
- 4
ทำไข่ชะอมทอด เด็ดชะอม เอาแต่ยอดอ่อนๆ ส่วนใบรูดให้หมด แล้วตอกไข่ใส่
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม ไฟกลางมาทางแรง พอน้ำมันเริ่มเดือด ค่อยๆ หยอดชะอมลงในกระทะทีละส่วน
- 7
พอไข่เริ่มเหลืองให้กลับด้าน วิธีเช็คว่าสุกรึยัง ให้ลองใช้ตะหลิวกดที่ไข่ดู ถ้าเริ่มแข็งแปลว่าสุกแล้ว ถ้ายังนิ่มอยู่แปลว่าด้านในยังไม่สุก
- 8
เมื่อไข่ชะอมสุกแล้ว ตั้งขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด & มะเขือยาวชุบไข่ น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด & มะเขือยาวชุบไข่
มะเขือยาวและชะอม ทอดแล้วจะอมน้ำมัน ซับด้วยกระดาษซับมันจะได้ดูน่าทานขึ้น
-
น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ปลาทูทอด น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ปลาทูทอด
#ครัวผจญภัย 🌶🥒🥬ไม่กินน้ำพริก 😝 แค่ลองทำตามสูตร
-
-
เซทน้ำพริกกะปิชะอมทอด เซทน้ำพริกกะปิชะอมทอด
หายไปนานเพราะงานยุ่งเหลือเกิน วันนี้อยากกินน้ำพริกกะปิชะอม จัดไปค่ะ#ป่ะเข้าครัว👍เมนูง่ายๆใครๆก็ทำเป็น🍳
-
-
-
น้ำพริกกะปิ และ ชะอมทอด Vegan วีแกน น้ำพริกกะปิ และ ชะอมทอด Vegan วีแกน
ต้องงดเนื้อสัตว์ และ เครื่องปรุงเนื้อสัตว์ทุกชนิด เพราะป่วยแพ้ ทำอาหารเจ และ วีแกน กินเองบ่อย อยากมีเมนูที่ไม่จำเจ
-
ข้าวไข่ทอดชะอมน้ำพริกกะปิคลีน ข้าวไข่ทอดชะอมน้ำพริกกะปิคลีน
เคล็ดลับ ตอนทำน้ำพริกสามารถใส่รากผักชีลงไปตำเพื่อความหอมได้ 🤤 หรือใครขี้เกียจทำน้ำพริก ก็มีขายร้านสะดวกซื้อทั่วไปแบบสำเร็จ เราแค่ทอดไข่และต้มผักเป็นพอ 💕
-
-
น้ำพริกกะปิปลาทูทอดไข่ชะอมทอด น้ำพริกกะปิปลาทูทอดไข่ชะอมทอด
เป็นน้ำพริกในตำนานค่ะเพราะคุณย่าชอบทำให้ทุกคนในบ้านกินค่ะแล้วมื้อนั้นก็เป็นมื้อที่อบอุ่นค่ะเพราะทุกคนช่วยกันทำบ้างก็เด็ดพริกบ้างก็ทอดปลาทูค่ะ
-
น้ำพริกกะปิปลาทูทอดไข่ชะอม น้ำพริกกะปิปลาทูทอดไข่ชะอม
#เปิดเตาเข้าครัว2025 #บิงโกวัตถุดิบ
-
น้ำพริกกะปิส้มกับทูน่าไข่ทอด น้ำพริกกะปิส้มกับทูน่าไข่ทอด
น้ำพริกกะปิใส่ส้ม มีความหอมของกลิ่นส้มและมะนาวและมีความหวานของส้มสดด้วย
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
ความคิดเห็น