Tartar de salmón (apto para diabéticos)

SAPABA COCINA
SAPABA COCINA @cook_10110549
sevilla

Cena ligera y saludable.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 150 grsalmón fresco previamente congelado para evitar anisaki
  2. 1/2cebolla roja
  3. zumo de limón (1/2 limón o menos)
  4. sal
  5. 1 Cda.mostaza antigua
  6. 1 cucharaditamostaza dijon
  7. 5-6 gotassalsa de soja
  8. cilantro picado
  9. sal
  10. pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortamos el salmón a cubos y la cebolla muy pequeña también.

  2. 2

    Lo echamos en un bol y aliñamos con la sal y un poco de pimienta.

  3. 3

    Echamos las mostazas, el zumo de limón y la salsa de soja.

  4. 4

    Añadimos cilantro picado, removemos y dejamos reposar un poco.

  5. 5

    Opcionalmente también podemos añadir yema de huevo cocido picado.

  6. 6

    Emplatamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SAPABA COCINA
SAPABA COCINA @cook_10110549
sevilla
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