Hamburguesa casera trufada de verduras

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Vi en el super estos panecillos y no supe pasar de largo sin cogerlos para probarlos.
Con éllos he preparado una hamburguesa más ligera de lo habitual, pero ha quedado riquísima y muy sabrosa.
Con las cantidades indicadas en los ingredientes de las hamburguesas, han salido 4 unidades (dos las he cocinado, y dos las he congelado).
#lavueltamasfacil

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Ingredientes

30 minutos + reposo
2 unidades
  1. 2panecillos burger sabor trufa
  2. 2 lonchasqueso tierno light
  3. 4 lonchasjamón ahumado de la Selva Negra
  4. Para las hamburguesas
  5. 200 gr.carne picada de cerdo
  6. 1zanahoria mediana
  7. 1cebolla morada mediana
  8. 2 porcionesespinacas congeladas
  9. Sal sabor trufa
  10. Aceite de oliva con aroma de trufa

Paso a paso

30 minutos + reposo
  1. 1

    Descongelar las espinacas un par de minutos en el microondas.

  2. 2

    Pelar la cebolla y la zanahoria, cortar a trozos, y picar en la picadora.

  3. 3

    Echar una pizca de sal a la carne, a las verduras, a las espinacas, y mezclar todo en un bol.

  4. 4

    Echar un hilo de aceite por encima, embadurnar para que no se reseque, tapar con film, y reservar en la nevera hasta la hora de cocinar, que sacaremos 10 minutos antes para que esté a temperatura ambiente.

  5. 5

    Dividir la carne en 4 porciones (he congelado 2), dar forma a las hamburguesas, y cocinar a la plancha con un hilo de aceite.

  6. 6

    Colocar en el pan, poner encima el queso y el jamón, y lista.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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