Nidos de espinacas gratinados con albóndigas
Duendecillo @duendecillo
Una receta para grandes y pequeños!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua hervir en una olla, con un pellizco de sal, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 2
Mientras rompe a hervir el agua, salteamos las albóndigas en una sartén a fuego lento, con las hierbas provenzales.
- 3
Cuando las albóndigas se estén empezando a dorar, añadimos el tomate natural triturado a la sartén para hacer el sofrito. A fuego lento, dejamos que se vaya haciendo mientras removemos 4/5 minutos.
- 4
Ponemos los nidos de espinacas a hervir en el agua (5 minutos al dente/7 minutos blanda).
- 5
Sacamos el tomate y las albóndigas de la sartén y lo ponemos todo en una fuente para horno. Añadimos un par de puñados de queso rallado a la mezcla.
- 6
Ponemos el horno a precalentar a 180 grados
- 7
Cuando la pasta este al punto, sacamos del fuego y escurrimos. Añadimos, una vez escurrida, a la fuente de horno.
- 8
Mezclamos con los demás ingredientes en la fuente y cubrimos con una capa de queso rallado
- 9
Metemos al horno, previamente precalentado, durante 5/6 minutos para gratinar
- 10
Sacamos del horno, emplatamos... y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duendecillo le encantará ver cómo quedó.
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