Nidos de espinacas con gorgonzola y setas

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Madrid.

#DelantalDorado23
Un buen plato de pasta siempre triunfa y si es con un buen queso mucho mejor

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 100 gramosnidos de espinacas
  2. 50 gramossetas
  3. 50 gramosqueso Gorgonzola
  4. 50 mlnata para cocinar
  5. 8-10anacardos
  6. 10 gramosmantequilla
  7. Sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picar pequeños los anacardos. Limpiar y cortar las setas en trozos no muy pequeños

  2. 2

    En una sartén a fuego medio derretir la mantequilla

  3. 3

    Añadir las setas y dejar que se hagan

  4. 4

    Incorporar los anacardos y rehogar

  5. 5

    Agregar el queso Gorgonzola y la nata para cocinar. Dejar que se derrita el queso y mantener caliente

  6. 6

    Mientras se hacen las setas, poner abundante agua con sal en una cazuela, llevar a ebullición

  7. 7

    Cocer los nidos de espinacas al dente. Escurrir

  8. 8

    Añadir a la sartén con la salsa y mezclar bien

  9. 9

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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