Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 500 gramoslentejas
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria mediana
  4. 4 rodajaspuerro
  5. unostrozos de calabaza
  6. unostrocitos de apio
  7. 1tomate
  8. 1/2pimiento rojo y verde
  9. 1 bandejajamón en taquitos
  10. aceite de oliva virgen
  11. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las lentejas en un escurridor y las lavamos. Las ponemos en una olla cubiertas de agua fría y añadimos todas las verduras, el tomate y la cebolla enteros. Añadimos, la hoja de laurel y el jamón y un chorro de aceite de oliva virgen

  2. 2

    Ponemos al fuego, al comenzar a hervir bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer 1 hora y media o hasta que se vean tiernas a media cocción le añadimos sal al gusto.

  3. 3

    Si vemos que se queda seco se la añade más agua yo se la añado fría.

  4. 4

    Cuando estén ya cocidas sacamos las verduras y las trituramos

  5. 5

    Añadimos el triturado de verduras a las lentejas. Removemos para que se mezcle bien y dejamos que hierva removiendo unos segundos y listo.

  6. 6

    Están muy ricas y sin grasa ideal para dieta.

  7. 7

    Riquísimas!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Hortensia Alvarez Acal
De O Rosal Pontevedra
Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
Leer más

Comentarios

Recetas similares