Lentejas con chorizo y jamón
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos la cebolla en dados los pimientos en dados, el tomate y laminamos los ajos, en una cazuela con aceite y añadimos los ajos y la cebolla dejamos hasta que empiece la cebolla a transparentar
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Cuando esté transparente añadimos los pimientos íbamos salteando hasta que veamos que están cocinados
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Añadimos el pimentón salteamos y directamente incorporamos el tomate, dejamos hasta que el tomate vaya soltando todos los jugos y veamos que está cocinado
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En ese momento añadimos un poco de agua y echamos toda la mezcla al vaso de la batidora, trituramos y reservamos
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En la misma cazuela ponemos un poquito de aceite y salteamos ligeramente el chorizo y el jamón, añadimos las lentejas (a mí me gusta pasar las primero un poquito por agua) salteamos unos segundos
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Y ya añadimos la mezcla que hemos triturado y le añadimos agua hasta cubrir, el comino la hoja de laurel y salpimentamos, cocinamos hasta que las lentejas estén tiernas, en 13 minutos están riquísimas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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Manolo 
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