Lentejas con verduras y jamón

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Una forma diferente de hacer unas lentejas sin necesidad de ponerle carne, chorizo ni tocino.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 paqueteverduras variadas (Mercadona)
  2. 1patata mediana
  3. 250 grlentejas ecológicas
  4. 1 trozojamón cortado en trozos
  5. unas cuantashojas de espinacas o judías tiernas
  6. 1 litrocaldo de pollo bajo en sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos las verduras

  2. 2

    Añadimos las lentejas que habremos tenido un rato en remojo para que pierdan las posibles impurezas que pueda tener

  3. 3

    Ponemos las espinacas que habremos picado y limpiado previamente, la patata cortada pequeña, el caldo y los trozos de jamón.

  4. 4

    Pasada media hora, comprobaremos como está de sal y ya tendremos nuestras lentejas lista para ser comidas.

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Comentarios (3)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Tengo ganas de hacer unas lentejas con verduras y tu receta me ha encantado! Pero las verduras variadas que dices no se cuales son? Que llevan? Graciass :D

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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