Lentejas con jamón

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

Una receta rápida, fácil y económica
Ideal para el reto #BBB (bueno, bonito y barato)

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1pimiento verde
  5. 1patata pequeña
  6. 1zanahoria
  7. 1 paquetetaquitos de jamón
  8. 250 gramoslentejas
  9. 1 cucharillacolmada de pimentón dulce
  10. 1/2 cucharillacominos
  11. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos la zanahoria y la patata

  2. 2

    Añadimos todos los ingredientes en crudo en una olla

  3. 3

    Se cubre de agua y se añade un chorrito de aceite. Si es necesario, se puede añadir más agua durante la cocción para que no queden secas.

  4. 4

    Se pone a cocer con la tapa y una rendija abierta

  5. 5

    Una vez que rompe a hervir, se baja al mínimo y se mantienen en el fuego hasta que la lenteja esté tierna

  6. 6

    Opcionalmente: Cuando y estén hechas las lentejas, retiramos el pimiento, la cebolla y los ajos

  7. 7

    Añadimos sal al gusto y servimos

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laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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