Filete de ternera con coliflor de colores

Seguimos experimentando con ingredientes innovadores en la cocina, en esta ocasión probamos unas coliflores de colores que están apareciendo últimamente en los supermercados, en este caso optamos por unos ramilletes de coliflor morada y coliflor naranja para acompañar un filete de ternera.
Paso a paso
- 1
Pelamos y fileteamos los ajos.
- 2
En una sartén grande freímos ambos filetes previamente salpimentados.
- 3
Cuando los filetes cambien de color, bajamos en fuego, añadimos los ramilletes de coliflor previamente cocidos (también sirve coliflor normal), salpimentamos y tapamos hasta que la carne pierda el sangrante y se nos caliente la coliflor.
- 4
Mientras en una sartén pequeñita con un chorrito de aceite freímos los piñones y los ajos fileteados.
- 5
Solo nos resta servir los filetes junto la coliflor, repartirmos los ajos y los piñones sobre los ramilletes de coliflor.
- 6
Servir y comer.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Filete de ternera con verduras asadas


Filete de ternera con calabacín y tomate


Filete de ternera con alcachofas y tomate


Filete de ternera con pimientos fritos


Filetes de ternera con verduras


Filete de ternera con robellones


Filete de ternera con guarnición


Filete de ternera con tomate


Filete de ternera con champiñones


Filete de ternera con champiñón aliñados


Filete de ternera con esparragos trigueros, patata y maíz


Filetes de ternera en salsa de verduras


Filetón de ternera con melón


Filete de ternera en salsa de piña


Filete de ternera a caballo


Filete de ternera con semillas de sésamo


Filete de ternera empanado con patata y calabacín


Filete de ternera a la plancha con verduritas


Filete de ternera a la plancha con ensaladita


Filete de ternera con manzanas fritas


Filetes de ternera aliñados con cebolletas tiernas aliñadas


Filete de coliflor asada al horno


Filete de Ternera con salsa de Puerros


Filete de ternera con setas de bote


Filetes de ternera con espinacas frescas


Filetes de ternera con peras


Filetes de ternera en salsa


Filete de ternera a la plancha con salsa de limón y ajo


Filete de potro con guarnición de verduras


Filetes de falda de ternera en salsa

Comentarios