Cogollos a la plancha con vinagreta de menta

Cena rápida #RRR

La lechuga es un ingrediente que no suele faltar en las cocinas, más allá de una ensalada también hay otras formas de prepararla. En sopa está muy rica y la propuesta de hoy es a la plancha. En este caso se utilizan unos Cogollos de Tudela, quedan además de ricos, con una presentación estupenda.

De nuevo recurro a una receta de Karlos Arguiñano porque sé que con ella triunfo seguro. Además, tras la vuelta de vacaciones estoy un poco falta de ideas y me viene al pelo. Hoy preparamos estos deliciosos cogollos a la plancha con anchoas y vinagreta de miel y mostaza con guindilla picada. Es una receta que se tarda en preparar 15 minutos así que no me digáis que no os valdría perfectamente para hacer algo rápido si os invitan a un aperitivo. Y os recuerdo que los cogollos de Tudela se cultivan durante todo el año. No hay excusa. ¡Manos a la obra!

Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!

Una receta sencilla y rápida para prepararnos un entrante exquisito en el cual sólo vamos a necesitar tres ingredientes. Muchos quizás los hayamos probado en frío pero los habeis probado en caliente.

Una forma divertida de comer cogollos que empezaban a ser aburridos con una mera anchoa.

Una tapa o entrante muy fresco.

Las habas baby son deliciosas, las combinamos en ensalada con tomate cherry, lechuga y pimiento, aliñada con un aderezo de vinagres, cebolleta, zumo de limón, aceite y hojas de menta!!!

Muy nutritiva y fácil de hacer

Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.

Volvemos a experimentar, y han salido muy sabrosos.

#RecetasdefindemesUna receta sana... también para el bolsillo.

Decorando decorando la bomba me quede con unos cogollos pelados así pensé le pongo una camisa y voilà a la plancha aún así los vi desnudez y fue así que le diseñe una crema con aroma al albahaca

Una manera diferente de comer lechuga; salteada y con un aliño que recuerda a los sabores asiáticos.

Un entrante súper fácil y de lo más sabroso, no se tarda nada en prepararlo y queda fenomenal. La cantidad es optativa, para una persona con un cogollo queda fenomenal, pero perfectamente se puede añadir más agregando más cantidad a los ingredientes al gusto.

Una ensalada que se puede preparar en un momento pero que queda mucho más sabrosa y dejamos los mejillones con la vinagreta durante un par de horas macerando en la nevera.

Aunque yo los suelo llamar mejillones escondidos, es una receta muy fresca para el verano, sencilla, rápida y sobre todo muy saludable.

🐟🌱🧄Es tan sencillo, que en el nombre de la receta está todo dicho😀😀

Plato fresquito y rico para esta época de tantos calores .

Aprovechando que había hecho por primera vez salsa Tártara y tenía ganas de probarla, me decidí a ponerla con ésta ensalada, acerté !!!, una ensalada 10 !!!, la recomiendo, fácil y rápida de hacer y como comensal me quedé impresionado, es que no hubiese parado de untar, más que hubiese habido, probad y me lo comentáis.Para ver como se hace la salsa os facilito éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/300800-salsa-tartara?ref=recipe

Un aperitivo o entrante la mar de sano.

Deliciosa y súper fresca!Esto de los retos me está dando bastante faena! 😅 Tengo el móvil "petao" de fotos con pasos cocinando xd! No me da la vida para pensar tanto plato con los ingredientes propuestos pero reconozco que tiene su puntito adictivo así que de momento resisto! Quiero mi delantal global! 😂😅🤯#DelantalGlobal2024#EnsaladaPorColores

Una receta fácil de hacer muy sabrosa y ligera. Ideal para entrante o aperitivo!!!

#DelantalGlobal2024 #SanFerminCocinando

Seguimos con la dieta? Os recomiendo este plato especialmente por su sabor, que os aseguro os va a sorprender. Delicioso y sano a tope y con solo tres ingredientes! Si tenéis guindilla roja fresca, añadidle unas rodajitas, yo no la encontré.

Esta forma de preparar los mejillones es la más sencilla, a mí particularmente es como más me gustan, para improvisar en cualquier momento.#cuchillosarcos