Tiramisú tradicional🇮🇹

Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos nuestro café, así nos dará tienpo a enfriarlo.
- 2
Separamos las claras de las yemas. Montamos las yemas junto con la mitad del azúcar.Debe quedarnos una mezcla suave y aireada.
- 3
Una vez tengamos las yemas montadas añadimos el mascarpone
- 4
Mezclamos hasta obtener una crema suave.
- 5
En otro bol montamos las claras junto con una pizca de sal y el resto del azúcar hasta que al darle la vuelta al bol estas no caigan🤪
- 6
Ahora vamos integrando con movimientos envolventes las claras a la mezcla de mascarpone y yemas. Si tienes el vino marsala este es el momento de añadir un poquito, sino, añádele el amaretto al café.
- 7
Una vez tengamos la crema es hora de ir montando la tarta. Yo la he echo en un molde redondo por capas, pero puedes hacerla en rectangular como la que hice en la foto, vasitos, moldes individuales... ¡imginación al poder!
- 8
Consejitos: Una vez tengas la tarta terminada directa a la nevera mínimo 6 horas para que se asiente la crema. De un día para otro pra otra estará para morir.
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