Tiramisú🇮🇹🍰

La Vane
La Vane @Lavane
Santiago De Compostela

Hace años que me pasó la receta una prima y desde entonces es uno de mis postres preferidos, en esta ocasión es para el cumple del pequeñito de la casa y lo he adornado con chuches que le gustan, se ve a dos colores el cacao porque no sta fría del todo.

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 1cafetera de café
  2. Amaretto (licor) 🥃
  3. 4huevos 🥚
  4. Cacao en polvo 🍫
  5. 2 tarrinasqueso mascarpone, yo usé Philadelphia 🧀
  6. 1 vasoazúcar
  7. 1/5 lnata líquida
  8. 4 hojasgelatina neutra
  9. 1 paquetebizcochos 🍪

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Montar claras con 1/2 vaso de azúcar y reservar nevera

  2. 2

    Batir el queso con las yemas y añadir gelatina (primero se pone a remojo y cuando hinche se calienta 10 según en micro). Reservar en nevera

  3. 3

    Montar nata con 1/2 caso de azúcar, reservar en nevera

  4. 4

    En un bol juntamos las 3 masas, envolviendo con espátula, sin usar batidora.

  5. 5

    En una fuente ponemos base de galleta, mojadas en café y el licor, encima la masa, repetimos, yo hice tres pisos. Al final, terminamos con masa y espolvoreamos el cacao ayudándonos de un colador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Vane
La Vane @Lavane
Santiago De Compostela
En búsqueda de comida saludable sin renunciar al buen sabor. Un duro trabajo!🤦‍♀️ 🍏
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