Aquí tenéis el vídeo tutorial 😋 https://youtu.be/dhGn1zHvj_QEsta preparación se usa como sustituto del yogur en la elaboración de ciertos bizcochos, en el campo de la respostería, haciendo que queden más tiernos y jugosos. También se puede emplear como ingrediente para aliños de ensalada. Es uno de los ingredientes de la clásica tarta 'Red Velvet' ( terciopelo rojo ) que colgaré en breve.

Delicioso y jugoso, bizcocho donde los haya ideal para esas tardes de Reunión acompañado de un té, café o chocolate. Es muy típico este ingrediente en Países extranjeros, en Holanda, lo venden en los supermercados ya hecho, aquí no se suele encontrar, pero lo hacemos nosotros y ya... Manos a la obra! 🤪

Mi primera vez haciendo una bechamel, algo que me daba pavor y resulto ser sencillo y delicioso. Tenéis que probarlo!https://youtu.be/fHu_NPkR85Yhttps://www.youtube.com/channel/UC6nlflQhKw3VX1eyTqNJm7A?sub_confirmation=1

Fácil y rápida. La podemos usar para mil recetas y no sale cara hacerla. Es más rentable que comprarla hecha y se hace con ingredientes que solemos tener en casa, así que si queremos hacer una lasaña o cualquier otra cosa y no tenemos no hace falta ir corriendo a comprarla.

SI HAY UN PRODUCTO BIEN ASOCIADO A LA GASTRONOMÍA ARGENTINA, SIN DUDA ALGUNA ES EL DULCE DE LECHE.TREMENDAMENTE POPULAR EN ARGENTINA Y FUERA DEL PAÍS. CADA 11 DE OCTUBRE SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL DULCE DE LECHE Y SE HOMENAJEA A ESTA DELICIA, RECONOCIDA COMO PATRIMONIO CULTURAL ALIMENTARIO Y GASTRONÓMICO DEL PAÍS.EXISTEN VARIAS HISTORIAS DE LA CREACIÓN DE ESTE DULCE. UNA DE ELLAS, ES QUE EL DULCE DE LECHE FUE CREADO POR CASUALIDAD EN 1829, CUANDO UNA CRIADA DEL GENERAL Juan MANUEL DE ROSAS CORRIÓ A AVISARLE DE QUE SU ENEMIGO LAVALLE SE ENCONTRABA EN LA CASA, OLVIDANDO UNA OLLA CON LECHE Y AZÚCAR EN EL FUEGO. Y EL RESULTADO DE ESTE DESPISTE FUE EL EXITOSO POSTRE.PREPARAR DULCE DE LECHE EN CASA ES FACILÍSIMO, PERO REQUIERE DE PACIENCIA Y TIEMPO, PERO EL RESULTADO ES FANTÁSTICO!!#DelantalDorado23 #dulcedeleche

Después de probar con diferentes recetas y no quedarme convencido con ninguna de ellas paso a crear mi propia receta con un 65% de hidratación.Voy anotando paso a paso.Esta masa no la voy a trabajar con el rodillo sólo con las manos.No quedará una masa muy dura y se trabajara fácil, en el supuesto de que se ponga dura dejar reposar 2' y seguir.La sal la ponemos al final.Hacer los cortes profundos para que pueda crecer por el medio y no reviente como el mío por un lado.Lo voy a cocer 35' cuando lo pruebe vere si tengo que cocer más tiempo o menos, tú también haz las pruebas con tu horno no todos son iguales ni siquiera la misma marca y modelo cuecen igual.En el próximo bajaré el bicarbonato de 10 gr a 8 tiene un ligero sabor en caliente frio no, tostado untado de ajo, aceite y sal queda riquísimo.Iré corrigiendo la receta según haga las pruebas.

NOTAS:📍 PARA OBTENER EL APROXIMADO A UNA LATA DE LECHE CONDENSADA DE 396 GR ( SALE UN POCO Más), NECESITARAS 1 LITRO DE LECHE + 210 GR DE AZÚCAR Y SIGUE EL MISMO PROCEDIMIENTO INDICADO, EL TIEMPO DE COCCIÓN SERÁ DE 1 HORA Y 20 MINUTOS APROX. DEPENDIENDO DEL TIPO DE OLLA QUE UTILICES Y EL CALOR DE TU HORNILLA O PLACA.📍 EL TIEMPO DE CONSERVACIÓN ES DE 1 MES APROXIMADAMENTE, EN LA REFRIGERADORA.

Muchos hemos hecho yogures en las famosas yogurteras que tenían siete vasos. Pero esos vasos se me quedaban pequeños.Ya no lo hago así. Desde hace años lo hago como describo a continuación. La foto de portada es de 2011.#ElGordoDeCookpad!! #fiestassaludables

Puedes ver esta receta en video en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=LQ9a0ZmtL-YHace tiempo que este dulce llamado manjar, arequipe o dulce de leche se ha colado como no quiere la cosa en nuestras cocinas adornando nuestros postres, acompañando nuestros bollos, etc.Esta crema dulce y densa con un toque a caramelo es una delicia que no te creerás lo fácil que es de hacer.¿Quien se resiste a una cucharada?

Para controlar la cantidad de dulce que eleva un producto que mejor que hacerlo en casa y yo he sacado esta receta de un libro de recetas tradicionales pero versión saludable, fit. Es una pasada!! Y está buenísima

Esta leche es para aquellos postres que se requiere una lata de leche evaporada .. y como hay sitios que no se encuentra pues aquí os dejo la receta casera

Vivo en Noruega 🇳🇴 y aquí lastimosamente no hay dulce de leche.Yo crecí comiendo todo tipo de postres hechos con esta delicia o incluso simplemente untado sobre el pan. Así que me puse a investigar y me animé a hacerlo en casa.Ps probé primero hacerlo con leche condensada pero no me convenció, es que yo siento el sabor de la leche condensada de lata y sé que ese sabor no debe estar presente.

Tenía muchas ganas de estrenar los moldes para layer cake que compré hace unos días y he aprovechado para "ensayar" un bizcocho base para una tarta de cumpleaños. Os dejo esta receta tan útil, fácil y deliciosa.Vamos a apoyar con esta receta a.....#hungrygirl 🎉🎉🎉#mirecetario

Con los niños en casa se nos agotan las ideas para tenerlos entretenidos, así que ésta puede ser una opción fácil y que además se sientan importantes al compartir “su pan” con el resto de comensales de la mesa. Y súper importante, no precisa ingredientes difíciles de tener en casa o conseguir cuando se sale a hacer la compra.

La crema pastelera es una receta básica que no puede faltar en tu recetario de cocina, esta la podemos utilizar para rellenar bizcochos, petit choux, napolitanas, croisants, Dónuts. o lo que quieras!! ;)

Esta receta me la pasó mi hermano, y la verdad que quedan riquísimos. Para mantenerlos frescos y blanditos se recomienda guardarlos en tela y luego en bolsa de plástico.

Si siempre has querido saber cómo hacer pan casero pero nunca te has atrevido, hoy es el momento, voy a explicarte paso a paso cómo hacer pan casero.La receta para hacer pan es una receta muy sencilla y que se compone de 4 ingredientes. Sí, solo 4 ingredientes, aunque podrían ser más si decidimos añadirle, alguna semillas. Hoy nos centraremos en hacer pan en casa, con nuestro horno doméstico, y amasando a mano aunque esta misma receta también sirve si tienes un horno industrial de convección y una amasadora doméstica .

Esa receta es una maravilla y aquí encontráis el vídeo... https://youtu.be/Qfhx_2zZUxE¿Cuántas veces no tenemos crema de leche en casa y no queremos salir para comprar? Bueno ahora y en poco tiempo se puede hacer en casa una crema de leche casera y además en ese caso también sin lactosa y con una cantidad muy baja de colesterol.La receta es sencilla y no te hará lamentar la verdadera crema de leche....

#delantaldorado #pan // En esta cuarentena por el coronavirus , hacemos el pan en casa para no tener que salir , sale genial y por mejor precio que en la panadería !

La receta normal, la casera y la de siempre. El arroz con leche que habras comido en muchos restaurantes y a ti te entra la curiosidad de ¿Como se hace? ;)

Después de algunas pruebas y diferentes panes os traigo la receta que más me ha gustado para el pan con masa madre. Queda riquísimo, el auténtico sabor a pan y una miga espectacular muy aireada. Lleva su tiempo y bastantes pasos, pero sin duda el resultado es muy muy bueno!El agua se mide siempre en gramos al hacer pan, es más preciso que los ml en este caso. La receta de la masa madre la tenéis publicada también en mi recetario paso a paso😉En cuanto a la harina es importante que sea de calidad, yo la conseguí en una panadería, me vendieron 1kg de harina especial para hacer pan. Si no, puedes probar con harina de fuerza o por último, harina de trigo normal.

Se puede servir así con azúcar glass, o merengue, nata montada...También puede usarse como base para un bizcocho relleno de crema, frutas, chocolate...

#215.Esta receta es la base para la elaboración de pancakes o tortitas americanas. Es muy comùn ver en los supermercados, los preparados instantàneos para hacer los pancakes. He aquì una receta no solo rica sino rápida que podemos tener preparada con anticipaciòn a la espera de añadir los ingredientes hùmedos. También nos ayuda a ahorrarnos un buen dinerito en comparaciòn a las industriales. En un envase hermético, se mantiene en perfectas condiciones durante unos 6 meses.

Hoy toca preparar un postre tradicional de toda la vida, sencillo de elaborar, y económico, con ingredientes que seguro tenéis en vuestra cocina

#LoCocinoNoLoComproNo sé vosotras, pero yo no me puedo resistir a tener un trozo de pan calentito y no rellenarlo con una tortilla de patata. ¡¡Es que es una pasada!! Una tortilla de patata sin huevo, os dejaré el enlace a la receta por ahí, ¡¡que está increíble!! Este pan es tremendamente fácil de hacer. La verdad es que es muy emocionante, ya que yo, tengo panificadora, porque me daba mucho respeto hacer el pan a mano, pues me parecía muy difícil, pero ya veréis, ¡¡es una chorrada!! Es una receta muy básica, claro, hay otras más elaboradas, pero, para empezar.... No os podéis imaginar la satisfacción que tuve el primer día que la hice y ver ese pan tan rico, blandito y con ese olor... Así que, ¡¡tenéis que hacerlo sí o sí!!Link a la videoreceta:https://www.youtube.com/watch?v=eVrHoDLdCZc&t=21sLink a la receta de la tortilla de patata sin huevo:https://www.youtube.com/watch?v=hLe5KK-WkEY

En casa no nos queda levadura, nos gustó mucho un pan de Irene-Guirao sin levadura. Así que hemos utilizado su receta para hacer este pan. Hemos cambiado algunas cosas. Muy pocas. Es una receta sencilla, que me viene muy bien para mi pequeño ayudante. Gracias, Irene, por tu receta. #cocinoconlospeques #David #delantaldorado Hoy mi Mini chef ha disfrutado mucho ayudando con la masa.👩‍👦🥖🌈

Nada mejor que lo casero, y qué mejor manera de hacerlo estando en casa y disfrutar de ello con los tuyos 🤩

Este es un postre ya casi desaparecido y al que yo le tengo un gran cariño y nostalgia de tiempos Pasados. Íbamos por la tarde a merendar a una pastelería en el centro a tomarnos unas milhojas y no podía faltar la leche merengada cuando era adolescente pero hoy en día los chicos son totalmente diferente a como éramos nosotros por aquel entonces.