Ensalada #tupper de kale, manzana, atún y queso de Cabra con vinagreta de piquillos

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Ensalada #tupper de kale, manzana, atún y queso de Cabra con vinagreta de piquillos

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Ingredientes

  1. Col kale (en base al comensal)
  2. 1 lataatún natural
  3. 1/2manzana
  4. Queso de Cabra en daditos
  5. 1ajo
  6. Vinagreta :
  7. 200 grpimientos asados del piquillo
  8. Cucharadaaceite de oliva
  9. 1 cucharasopera de azúcar (yo usé panela)
  10. 1 chorritolimón
  11. 1 chorritovinagre
  12. 1 chorritoagua
  13. Hojasalbahaca
  14. Sal
  15. 1ajo

Paso a paso

  1. 1

    Vinagreta: Sofreímos los pimientos con el ajo, sal y la albahaca

  2. 2

    Una vez el ajo y los pimientos bien hechos, añadimos el azúcar y el limón. Dejamos que se ponga meloso.

  3. 3

    Añadimos el vinagre y el agua. Removemos para que se integre y batimos. Reservamos

  4. 4

    Sofreímos la col con ajo. Cómo es bastante dura, le podemos poner un poquito de agua y tapar a fuego lento hasta que cojan el color y queden blandas

  5. 5

    En un bol preparamos el atún, la manzana, queso de Cabra y añadimos la col

  6. 6

    Añadir vinagreta al gusto, al tupper y listo para llevar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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