Ensalada de col kale con aguacate y queso Feta

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Para una dieta saludable, os aconsejo comer más ensaladas. Cuando te sientas un poco débil, sin fuerza, lo mejor es beber licuados o ensaladas con un trozo de carne magra a la plancha. Si no os gusta el queso Feta, podéis utilizar el queso fresco sin problemas. #1receta1arbol #libro2 #Sauraycookpad

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Ingredientes

15 min.
1 persona
  1. 3 hojascol kale
  2. 1/2aguacate grande
  3. 1/2pimiento amarillo
  4. 80 g.queso feta
  5. 2 cucharada colmadasalmendras en bastoncillos
  6. 1 cucharaditacafé sésamo tostado
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sirope de agave o miel de mil flores
  9. Sal gruesa con algas marinas

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Quitar las hojas del tallo de col kale.

  2. 2

    Calentar 300 ml. de agua y escaldar las hojas de col durante 2 minutos.

  3. 3

    Verter en un colador y aclarar con agua fría bajo el grifo.

  4. 4

    Colocar las hojas entre hojas de papel cocina y presionar ligeramente para quitar el agua sobrante que se queda entre los rizos.

  5. 5

    Por los lados acomodar la pulpa de aguacate cortada en dados y el pimiento amarillo cortado en tiras.

  6. 6

    Esparcir por encima las almendras en bastoncillos y las semillas de sésamo tostado.

  7. 7

    Rocía los ingredientes con el sirope de agave o miel de mil flores, con el aceite de oliva virgen de buena calidad y muele sal gruesa con algas.

  8. 8

    Buen provecho!!!

  9. 9

    Colocar las hojas de col kale en medio de un plato.

  10. 10

    Cortar el queso Feta en dados y colocar encima del col kale.

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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