Hay quien le dice asadillo... No es escalivada porque lleva calabacín y no lleva cebolla. Era con las verduras que nos quedaban en la nevera.

#batchcooking

Fácil, Rica, sana

es una ensalada muy rica y tenía un sabor de ajo y orégano buenísimo

La ensalada templada de verduras asadas con berenjenas es un acompañamiento muy saludable. Es excelente con carnes asadas, barbacoas, pescados a la plancha.#RetoBarbacoa #ensalada #ensaladasaludable #ensaladas #ensaladadeverduras #ensaladatemplada #ensaladavegana

Ensalada de berenjena, pimientos y calabaza asada muy fácil de hacer y perfecta para comidas o cenas ahora que llega el buen tiempo y aguanta como la ensalada de pimientos asados en la nevera y solo es sacarla y servirla

Comer sano y rico no está reñido .Asamos en el horno unos pimientos rojos , berenjenas y cebollas dulces , acompañamos con un atún al natural o una ventresca y unos huevos cocidos o poche y aderezamos con un buen aceite de oliva y nos deleitamos con un plato riquísimo y muy saludable .

Un buen acompañamiento para carne o pescado. Sabroso y fácil de preparar.#RetoBarbacoa

Esta ensalada es muy buena y sana. Se puede servir sobre una tosta de pan con unas anchoas del Cantábrico o ventresca de bonito.... y tendremos un aperitivo de lujo.

Mi hermana me a retado a comer sano así que allá vamos.

Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados.Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer.En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los pimientos, cuando ya estaban limpitos.

#platounico Una ensalada de lentejas y verduras mur rica y sabrosa, con poco trabajo, sin gluten y vegana

#vegetal

Ensalada de berenjenas, calabacines y pimientos y cebolla rehogada, se aliña con una vinagreta y se sirve con albahaca fresca picadita.

Este verano las verduras asadas y los agritos han sido muy protagonistas en casa jajajaja y el otro día nos hicimos esta ensalada para cenar y estaba rica además de ser muy fácil y no comer siempre la escalivada igual.

Acostumbro cada domingo a preparar un batchcooking para facilitarme el menú de toda la semana. Para mi resulta de mucha ayuda preparar una buena fuente de verduras y asarlas en el horno, al igual que tener los cereales como la espelta o el arroz integral ya cocidos en tuppers individuales en la nevera. Esta organización me permite echar mano de cualquier ingrediente que se me ocurra sin necesidad de haber planificado la receta, así puedes preparar en 5 minutos una ensalada como está cuando llegas del trabajo😜#ensalada #verduraasada #verdura #espelta #canonigos

En esta ocasión, aprovechando que el otro día asé pimientos morrones y una berenjena en la freidora de aire, he optado por realizar una ensalada y congelar en un táper para futuras recetas la mitad de lo cocinado.

Con una buena mandolina o cuchillo cortar fino y disfrutar

No estoy compartiendo últimamente muchas recetas porque ando de vacaciones, pero aquí os dejo una muy buena para llevar a la playita y disfrutar de una buena comida sana rica en nutrientes y vitaminas. Adiós a los bocadillos en la playa jejejeje

Hace dos meses tuvimos pimientos de asar del huerto.Los asamos y metimos en paquetitos para congelar y sacar cuando nos apetezca. #sinazucar

Por cuestiones médicas en cierta medida me obligan a comer verduras, ensaladas, frutas y etc etc , en fin tampoco me desagradan ni me representa un sacrificio, al contrario hago mis propias ensaladas las cuales iré publicando por supuesto, también mis verduritas y mis demás platos y que deberé azuzar el ingenio para que sean originales y no repetitivos, y éste es el primero de la lista, confío que os guste.

Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.#vegan #raw #glutenfree #singluten

Ayer por la mañana puse unos pimientos y berenjenas en el horno. Normalmente se hacen a 180° en poco más de una hora, pero como tenía que hacer cosas puse el horno a 120° y estuvieron así durante 3 horas. Luego cuando entré en la cocina para empezar a hacer la comida, subí el horno a 170° media hora para que terminasen de hacerse. Por eso el tiempo de preparación es tan largo. Por la noche la cenamos como ensalada pero también se puede usar esta mezcla para una pizza o coca casera, con tomate frito para empanada o pasta o como relleno de empanadillas. Siempre hago de más por eso.

Aunque realizar una ensalada es tarea fácil, viendo recetas de ensaladas simples, como esta, en ocasiones, se encuentran ideas para no realizar siempre ensaladas iguales.