Albóndigas en salsa 2

ISA
ISA @Isa_cocina

Receta sencilla y sana

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Ingredientes

40 min
4 Personas
  1. Para hacer las albóndigas:
  2. 1/2 Kgcarne picada de cerdo
  3. 2Huevos
  4. 100 mlleche
  5. 100 Gramospan rallado
  6. 3 Dientesajo bien picaditos
  7. Sal
  8. Perejil
  9. Para la salsa:
  10. 2 Cucharadasharina
  11. 1 Chorritovino blanco
  12. 3 Vasosagua
  13. 1 Hojitalaurel
  14. 1Patata cortada a dados
  15. Sal
  16. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Poner en un recipiente la carne, los huevos, la leche, los ajos, el perejil y la mitad del pan rallado, añadir sal y mezclar todo bien

  2. 2

    Con la mezcla hacemos las bolitas del tamaño que queramos, si hace falta añadir el resto del pan rallado para que las bolas queden firmes lo añadiremos

  3. 3

    En una sartén freímos las albóndigas y cuando estén listas las apartamos en una olla

  4. 4

    En la sartén donde hemos hecho las albóndigas añadimos dos cucharadas de harina y un chorrito pequeño de vino blanco mezclando bien y tras unos 3 minutos metemos la mezcla en la olla

  5. 5

    Agregamos a la olla también tres vasos de agua, un poquito de sal y una hojita de laurel

  6. 6

    Pelamos y cortamos la patata a taquitos y la añadimos a la olla

  7. 7

    Hervir durante 15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

ISA
ISA @Isa_cocina
Hola Belén. Me alegro de que te haya gustado la receta 😊

Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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