Tiramisú Italiano

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Es fácil y muy rica, quedarás como un Rey o Reina

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Ingredientes

45'
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 500 gqueso Philadelphia o Mascarpone que es lo suyo
  3. 150 gazúcar
  4. 250 mlnata 35% para montar
  5. 1 paquetebizcochos Soletillas
  6. 1 chupitoBrandy
  7. 3 Cdas/ scacao
  8. 2 Cdas/ sNescafé instantáneo
  9. 300 mlagua

Paso a paso

45'
  1. 1

    Ingradientes

  2. 2

    En un cazo, pon el agua, cuando esté caliente añade el café y el brandy, mezcla y pásalo a un plato hondo para que se enfríe.

  3. 3

    Separar las yemas de las claras, y guarda estas para rebozar si quieres, pon la mitad del azúcar y monta las yemas con el robot de varillas o manual.

  4. 4

    Monta la nata con el resto del azúcar reserva

  5. 5

    Así te debe quedar, vigila que no se convierta en mantequilla

  6. 6

    Añade el queso poco a poco con movimientos envolventes.

  7. 7

    Y luego la nata igual con movimientos.

  8. 8

    Mojar los bizcochos, de uno en uno

  9. 9

    Colócalo en la base del molde elegido, y pon una capa de crema, repite la operación y acaba con la crema.

  10. 10

    Así te debe quedar.

  11. 11

    Añade el cacao en un colador pequeño y espolvoréalo por encima de la crema, y listo. Tapar con Plástico Film transparente y mínimo 2h antes de consumir.

  12. 12

    Mejor de por la noche para Mañana, y a triunfar

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Escrita por

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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