Tarta de queso con pasas

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca

La tarta de queso definitiva. Prueba y cuéntame como te ha ido.

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Ingredientes

50 minutos
4/6 personas
  1. 500 gqueso tipo Burgos
  2. 3huevos
  3. 8 cucharadasazúcar
  4. 1/2 vasitoaguardiente
  5. 1 cucharadamaicena
  6. 12uvas pasas
  7. 1/2 vasoleche
  8. Mantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Forrar un molde con papel de cocina y untar con mantequilla.

  2. 2

    Hidratar 20 minutos en aguardiente las uvas pasas.

  3. 3

    Batir el queso, azúcar, maicena, huevos y leche. Verter en el molde.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180º unos 10 minutos. Hornear 15 minutos a 180º. Escurrir las pasas.

  5. 5

    Sacar el molde, ya la tarta estará empezando a formarse. Repartir por encima las pasas. Volver a introducirla en el horno y calentar otros 15 minutos.

  6. 6

    Sacar la tarta, dejar que se enfríe y desmoldar.

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Escrita por

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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