Albóndigas Veganas con salsa de queso (vegano)
Sonycarma @sonycarma
Estas albóndigas están muy ricas fritas tal cual, se comen solas! Pero si te apetece dipear, esta salsa de queso vegana es ideal y está muy rica. Puedes combinarlo con mermelada de arándanos y la mezcla es espectacular!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cubrimos la soja texturizada fina con agua caliente para que hidrate y lo dejamos 15 minutos. Podemos añadirle especias para espaguetti. Por otra parte picamos el seitán en la picadora.
- 2
Mezclamos el seitán, la soja texturizada hidratada y escurrida, las especias, la nata vegetal y el pan rallado y mezclamos bien. Hacemos bolas y las pasamos por harina.
- 3
Freímos en abundante aceite caliente durante un par de minutos, dando la vuelta para que se fría por todas partes por igual. Según vamos sacando las dejamos en papel absorbente y resevamos.
- 4
Para la salsa, en un cazo echamos la margarina y cuando derrita añadimos la nata, mezclamos bien y vamos agregando poco a poco el queso cortado en cubitos, con un batidor de varillas vamos mezclando bien hasta que se integre todo. Si nos gusta más espeso podemos añadir más queso o si nos gusta más líquido, añadir más nata. por último añadimos la levadura nutricional y mezclamos bien.
- 5
Ya están listas para mojar y comer!! Aunque solas están muy ricas también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonycarma le encantará ver cómo quedó.
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