Albóndigas con salsa de verduras y queso 🥘

lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
3-4 raciones
  1. Para las albóndigas:
  2. 500 grcarne picada
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadapaté
  5. 1 cucharadapan rallado
  6. al gustoEspecias
  7. Para la salsa:
  8. 1pimiento verde italiano
  9. 1/2pimiento rojo
  10. 1 dienteajo
  11. 1cebolla
  12. 1 cucharadatomate frito
  13. 2 cucharadasqueso crema (Philadelphia)
  14. al gustoEspecias

Paso a paso

1h
  1. 1

    Especiar la carne picada al gusto. Yo uso: sal, pimienta negra y ajo en polvo.

  2. 2

    En un bol mezclar bien con las manos la carne picada con una cucharada de paté, una de pan rallado y un huevo

  3. 3

    Hacer bolas (las albóndigas) y reservar

  4. 4

    En una olla con aceite de oliva pochar la cebolla, el diente de ajo y los pimientos con una pizca de sal. No hace falta trocearlos muy pequeños

  5. 5

    Cuándo la cebolla empiece a cambiar de color añadir toda la verdura en el vaso de la batidora junto con una cucharada de tomate frito y batir

  6. 6

    Añadirle dos cucharadas de queso crema a la salsa y volver a batir para que se integre bien

  7. 7

    En la misma olla de las verduras añadir las albóndigas y sellarlas

  8. 8

    Cuándo estén selladas cubrir con la salsa y dejar cocinar a fuego medio/bajo unos 15 min. y listo

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona
Me gusta cocinar pero en realidad me gusta más comer.Uso esto para acordarme de las recetas que hago 🤷🏽‍♀️
Leer más

Recetas similares