Patatas a la importancia con bacalao

#platounico Las patatas a la importancia quedan ricas por si solas pero hoy las he rellenado. Un poco más de trabajo pero el resultado merece la pena.

Esta receta me la enseñó mi abuela, era la comida de los domingos en su casa.

Receta de la abuela

Hoy toca una cena fácil y nutritiva ayudado por la mujer

Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal.

Esta receta me recuerda la infancia. Lo aprendí de mi madre, que era natural de Casillas de Flores (Salamanca) y solía hacerla todos los años por la Cuaresma. Servía tanto de primer plato como de plato principal. Parece que se ha perdido la afición a la buena mesa tradicional. Años hace que no veo que lo ofrezcan en restaurantes o mesones; es una pena. Lo traigo aquí como una pequeña manera de redimirlo, de rescatarlo del olvido. En muchas casas sigue elaborándose y muchos de vosotros lo reconoceréis al instante. Va dedicado especialmente a aquellos que nunca hayan probado esta interesantísima variante, de las miles que hay, en torno a las patatas, en nuestra cocina.  

En casa de mis padres se comían patatas con arroz, con carne, en las lentejas, en el cocido, en puré, fritas o como guarnición.Pero para que fueran protagonistas mi madre las hacía a la importancia.Os presento una receta de patatas a la importancia de lujo, como para una fiesta. A la receta de mi madre le he añadido azafrán y whisky. #RecetasBorrachas

Este plato con pocos ingredientes y curiosamente rico.

Una manera distinta de hacer patatas que gustará a toda la familia. En 3, 2, 1....

Una receta tradicional y deliciosa, muy fácil de hacer!

Una receta que me encantó cuando la probé en casa de mi suegra hace años.También la podemos utilizar como guarnición, en carnes y pescados.

Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY

#abc

Descubierta en TikTok

Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima

#RevistaCookpad #DelantalGlobal2024

#delantaldorado #weekendreto