Macarrones integrales con variedad de setas chinas y col kale
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte 2 litros de agua en una cazuela y colocala sobre fuego. Añade una cucharadita de sal gorda y la hoja de laurel. Deja hervir.
- 2
Mientras vierte el aceite de oliva virgen extra en otra cazuela. Colocala sobre fuego y deja calentar. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Espolvorea una pizca de sal gorda y mezcla de vez en cuando. Cuando la verdura empesa a tomar algo de color, agrega la col rizada kale rota en trozos pequeños. Mezcla un par de minutos más.
- 3
Añade las setas chinas cortadas al gusto y remueve hasta que desaparese el líquido que suelta.
- 4
Vierte la nata líquida y un vaso de agua. Añade la pastilla dezmenuzada y muele granos pimienta negra. Remueve y deja reducir la salsa a bajo fuego.
- 5
Cuando el agua empieza hervir en la primera cazuela, agrega los macarrones integrales, remueve y deja cocer 10 minutos.
- 6
Vierte la pasta cocida en un colador y aclara con agua fría.
- 7
Echa la pasta en la salsa y remueve un par de minutos, mientras añade el eneldo, el jengibre en polvo y rectifique de salpimienta.
- 8
Aparta del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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