Galletas de chocolate (sin harina y sin azúcar)

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Huelva

Galletas saludables aptas para celiacos y para quien le guste cuidarse

Galletas de chocolate (sin harina y sin azúcar)

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Ingredientes

35 minutos
  1. 400 grgarbanzos cocidos
  2. 30 grcacao en polvo desgrasado
  3. 14dátiles naturales sin hueso
  4. 2 cucharadasmiel (puede sustituirse por edulcorante en polvo)
  5. 1 cucharitaesencia de vainilla
  6. 1huevo
  7. 8 grlevadura en polvo
  8. 1 chorritoleche desnatada
  9. 50 grpepitas de chocolate negro

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner los dátiles en el vaso de una batidora junto con la leche y el huevo. Batir hasta formar una crema espesa.

  2. 2

    Escurrir los garbanzos y añadir a la mezcla.
    Añadir el cacao, la vainilla, la levadura. Trituramos hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Incorpora las chispas de chocolate (también puedes picar una tableta de chocolate) a la masa y remueve hasta que se integren. Puedes guardar algunas chispas para ponerlas por la parte superior de las galletas antes de hornear y hacerlas más bonitas.

  4. 4

    Coge porciones iguales de masa y dales forma de galleta. Yo con dos cucharas grandes fui cogiendo la cantidad deseada y fui Colocándola en una bandeja de horno con papel de hornear, por que con las manos se me quedaba pegada la masa.

  5. 5

    Una vez colocadas en la bandeja le puse media nuez encima a cada galleta.

  6. 6

    Con el horno precalentado a 175ºC, hornéalas por 20 minutos o hasta que las veas doraditas. Déjalas enfriar sobre una rejilla y ¡Listo! Están buenísimas!!

  7. 7

    Salen unas 25 galletas, dependiendo de cómo dé grandes las hagas.

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Comentarios (8)

Leviora Darcia
Leviora Darcia @cook_5994254
Lastima que no sean para diabeticos, sin azucar no quiere decir que sea para diabeticos tenes dos azucares como la miel y el datil que son perjudiciales

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