Galletas de chocolate (sin harina y sin azúcar)

Cocinando con Rosalía
Cocinando con Rosalía @cocina_con_rosalia
Huelva

Galletas saludables aptas para celiacos y para quien le guste cuidarse

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
  1. 400 grgarbanzos cocidos
  2. 30 grcacao en polvo desgrasado
  3. 14dátiles naturales sin hueso
  4. 2 cucharadasmiel (puede sustituirse por edulcorante en polvo)
  5. 1 cucharitaesencia de vainilla
  6. 1huevo
  7. 8 grlevadura en polvo
  8. 1 chorritoleche desnatada
  9. 50 grpepitas de chocolate negro

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner los dátiles en el vaso de una batidora junto con la leche y el huevo. Batir hasta formar una crema espesa.

  2. 2

    Escurrir los garbanzos y añadir a la mezcla.
    Añadir el cacao, la vainilla, la levadura. Trituramos hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Incorpora las chispas de chocolate (también puedes picar una tableta de chocolate) a la masa y remueve hasta que se integren. Puedes guardar algunas chispas para ponerlas por la parte superior de las galletas antes de hornear y hacerlas más bonitas.

  4. 4

    Coge porciones iguales de masa y dales forma de galleta. Yo con dos cucharas grandes fui cogiendo la cantidad deseada y fui Colocándola en una bandeja de horno con papel de hornear, por que con las manos se me quedaba pegada la masa.

  5. 5

    Una vez colocadas en la bandeja le puse media nuez encima a cada galleta.

  6. 6

    Con el horno precalentado a 175ºC, hornéalas por 20 minutos o hasta que las veas doraditas. Déjalas enfriar sobre una rejilla y ¡Listo! Están buenísimas!!

  7. 7

    Salen unas 25 galletas, dependiendo de cómo dé grandes las hagas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (8)

Leviora Darcia
Leviora Darcia @cook_5994254
Lastima que no sean para diabeticos, sin azucar no quiere decir que sea para diabeticos tenes dos azucares como la miel y el datil que son perjudiciales

Escrita por

Cocinando con Rosalía
Cocinando con Rosalía @cocina_con_rosalia
Huelva
Cocina Saludable
Leer más

Recetas similares