Brownie de chocolate negro 🍫

Juliet's Sweet Creations
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Barcelona

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Hay miles de recetas de brownies pero sin duda esta se ha convertido en mi preferida. Como veréis no hay fotos del paso a paso porque básicamente fue una improvisación 😂 no estaba segura ni de como saldría🤦🏻‍♀️ La próxima que la haga subo las fotitos del paso a paso 📸

Queda un brownie húmedo y con muchísimo sabor a chocolate 😋

Lo importante de esta receta es que el chocolate 🍫sea de buena calidad, preferiblemente que sea chocolate negro para postres con un 70% de cacao (si no os gusta el chocolate negro podéis substituir la mitad por chocolate con leche, pero sin duda el sabor variará)

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Ingredientes

8-10 porciones
  1. Brownie 🍫
  2. 4huevos
  3. 270 grchocolate negro 70 %
  4. 100 grmargarina
  5. 180 grazúcar
  6. 100 grharina
  7. Pizcasal
  8. Cobertura 🍫
  9. 75 grchocolate con leche
  10. 3-4 cucharadas soperasleche
  11. Para acompañar 🍦
  12. Nata montada
  13. Leche condensada
  14. Helado

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos el chocolate junto con la margarina a baño maría. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Batimos los huevos con una pizca de sal y el azúcar. Añadiremos el chocolate una vez se haya enfriado por completo.

  3. 3

    Tamizamos la harina y la incorporamos. Evitad sobrebatir la mezcla.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180 grados.

  5. 5

    Yo he usado un molde de 20 cm redondo. Engrasamos el molde o le ponemos papel de horno. Horneamos unos 40-45 (dependerá de vuestro molde). Al ser un brownie quedará húmedo por dentro. Lo importante es dejar que se enfríe unas 2-3 horas, veréis como adquirirá más consistencia.

  6. 6

    Derretimos el chocolate para la cobertura junto con unas cucharadas de leche. Lo vertemos por encima del brownie y dejamos que se enfríe.

  7. 7

    Queda un brownie húmedo, con consistencia y con un sabor increíble a chocolate 😋

  8. 8

    Lo podéis acompañar con lo que más os guste, con nata y leche condensada por ejemplo.

  9. 9

    O bien con helado 🍦🍓

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Uff menudo antojo tengo ahora de brownie, te ha quedado sensacional! Lo de la leche condensada me parece un combo genial, nunca he probado porque no soy muy de dulces pero visto así tiene un aspecto alucinante 😍 Gracias por la receta preciosa! 😘

Escrita por

Juliet's Sweet Creations
Barcelona
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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