Tarta de crema, ron y pasas Para-Da-Is

NELI
NELI @Neli

#mirecetario
#cookpadmycook
Para Daniel e Ismael, dedicada a mis sobrinos, son gemelos y da gusto verlos juntos, son preciosos y están para comérselos ( igual que la tarta ) esta tarta está hecha sin huevo ya que no lo pueden comer 😍😘

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Ingredientes

  1. Para el bizcocho (sin huevo)
  2. Las medidas son con el vaso del yogur
  3. 1yogurt natural
  4. 1 1/2 medidaleche
  5. 1/2 medidaaceite girasol
  6. 3 medidasharina
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. Para la crema
  9. 400 gmascarpone
  10. 1 sobrepara natillas
  11. 300 ml.nata líquida ó leche
  12. 3 cucharadasazúcar
  13. 1/2 vaso de aguauvas pasas sin pepita
  14. 1/2 vaso de aguaron (en el mismo vaso con las uvas pasas)
  15. 1 vaso aguagranadina
  16. caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el yogurt en un bol, añadimos la leche, el azúcar y el aceite y batimos para integrar todos los ingredientes, en otro bol ponemos la harina con la levadura y la tamizamos agregándola al resto de ingredientes, mezclamos con la batidor de mano hasta dejar una masa sin grumos, forramos un molde con papel de horno y añadimos la masa y metemos al horno previamente calentado a 170° durante 35 a 40 minutos aproximadamente, dejamos enfriar, desmoldamos y partimos por la mitad a lo largo.

  2. 2

    Ponemos en un vaso un poco más de la mitad de uvas pasas sin semillas y llenamos el vaso de ron, metemos al microondas y dejamos hervir para dejar consumir el alcohol e hidratar las pasas (reservamos), en un cazo templamos la granadina y bañamos con ella las dos partes del bizcocho (reservamos) en un cuenco mezclamos el sobre de natillas con el azúcar y mezclamos bien, en un cazo ponemos la leche ó la nata, el ron que quede en el vaso y antes de que rompa a hervir añadimos las natillas.

  3. 3

    Dejamos hasta que endurezca la crema, apartamos del fuego y añadimos el queso, mezclamos bien hasta conseguir que todos los ingredientes estén bien unidos, (cuando la crema se enfría se queda más dura) por eso si te parece que esta muy espesa puedes añadir un poco de leche (dejamos atemperar la crema).

  4. 4

    Una vez bañado el bizcocho le ponemos por encima unos chorritos de caramelo líquido y unas cuantas pasas esparcidas a lo largo del bizcocho, añadimos después más de la mitad de la crema, encima añadimos más pasas y unos chorritos de caramelo líquido y cerramos con la otra parte del bizcocho. Encima de este ponemos la otra parte de crema, alisamos bien y añadimos más caramelo líquido que alisamos también para darle aspecto de tostado, por último adornamos con más pasas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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