Chipirones con arroz blanco

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

El plato de pescado preferido de mis hijos

Chipirones con arroz blanco

El plato de pescado preferido de mis hijos

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Ingredientes

4 Raciones
  1. 2 kilosChipirones
  2. 500 grmsarroz redondo
  3. 5Ajos
  4. 2Cebollas
  5. Tomate frito
  6. 1 Cucharada soperaHarina
  7. Avecrem de pescado
  8. 1 vasoVino blanco
  9. 6 SobresTinta de calamar
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Para el arroz.poner en una cazuela con 2 dientes de ajo enteros a freír dorar los ajos.y sacar.meter el arroz poner sal y pimienta rehogar cubrir de agua caliente y dejamos cocer durante vente minutos

  2. 2

    Para los chipirones.limpiar bien poner aceite en una cazuela con las cebollas ralladas y ajos picados sal y pimienta rehogar bien poner los chipirones sofreímos poner la harina a veces de pescado una hoja de laurel la tinta disuelta en el vino blanco y dejamos cocer unos veinte minutos.

  3. 3

    Acompañar el plato con tomate frito casero

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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