"Hummus clásico" negro vegano

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

"Hummus clásico" negro vegano.

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Ingredientes

  1. 400 g.garbanzos a granel
  2. 2 dientesajo ecológico
  3. 5 cucharadasaceite de girasol ecológico de primera presión en frío
  4. Zumo de 1 limón ecológico
  5. 5 cucharadastahini de sésamo negro casero
  6. Algunos trocitos de alga nori (opcional)
  7. 60 ml.agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Dejar los garbanzos en remojo en agua filtrada la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola hervir los garbanzos durante al menos 1 hora y cuarto.

  3. 3

    En una batidora potente batir bien los garbanzos cocidos.

  4. 4

    Añadir el resto de ingredientes y volver a batir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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