Pollo con caracoles a la cerveza

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona

La receta de hoy la ha cocinado mi marido , tiene muy buena mano en la cocina y esto le sale riquísimo

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Ingredientes

1 1/2. hora
3 o 4 raciones
  1. 2cebollas grandes
  2. 1pimiento rojo grande
  3. 1pimiento verde grande
  4. 2zanahorias
  5. 1 litroy cuarto de cerveza
  6. Aceite de oliva
  7. 1pollo a octavos
  8. 1 kilocaracoles
  9. 1 cucharaditacayena(de café)
  10. Sal pimienta
  11. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1 1/2. hora
  1. 1
  2. 2

    Trocear todas las verduras y reservar

  3. 3

    Poner una cazuela con agua y laurel y cuando hierba añadir los caracoles ( los he comprado purgados pero nos gusta volver a limpiarlos otra vez, los dejamos 20 minutos

  4. 4

    Sofreír las verduras y cuando empiecen a pochar, añadir una lata de cerveza y a fuego lento unos 30 minutos

  5. 5

    Escurrimos las verduras y en la misma cazuela, sofreír el pollo, con una pizca de sal, pimienta y una cucharadita de cayena(o 2 o 3 bichos) a nosotros nos gustan picantitos

  6. 6

    Pasados unos 10 minutos, volver a añadir las verduras y y dejarlo cocer unos15 a fuego medio bajo

  7. 7

    Pasado ese tiempo, añadir los caracoles y añadir el litro de cerveza y cocer unos 25 minutos

  8. 8

    Y listo para comer, buen provecho, se puede dejar hecho de un día para el otro, está riquísimo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona
Me gusta cocinar ,pero disfruto más comiendo, ,mi marido cocina muy bien ,ahora probando con la repostería,sobre todo recetas para diabéticos,y recetas para el dia a dia.Me encanta la música salsa ,sobre todo Maelo Ruiz,Gilberto santa Rosa,franki Ruiz.Mi hija también está aprendiendo a hacer algún postreLa comunidad cookpad es genial.Ahora por recomendación del medico ,al gimnasio y dieta ,aquí hay muy buenas recetas para no aburrirme comiendo👍
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