Falsa chapata con verduras y semillas. Pan saludable
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Lo he llamado falsa chapata, por su parecido. Pero dista mucho de ser una chapata. Yo clasificaria este pan de terapeutico y saludable, por su contenido. Es para hacer falsas pitsas, sándwiches con corteza etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Teniendo cocidas al vapor las verduras. Empezaremos triturando las semillas de chía, añadir la verdura y triturar. Agregar la cerveza y batir, procurar que se mezclen las semillas de chía. Agregar la harina de garbanzos y batir. Añadir sal y aceite de oliva. (Lo dejaremos reposar toda la noche para que la chía suelte su gel.)
- 2
Por otro lado al día siguiente. Colicaremos la levadura sin gluten en una taza y añadiremos un poco de agua que no exceda de los 40 ° C " si los supera mataremos el fermento. Pesar la harina, añadir la sal, el ajo y perejil las semillas de lino y sésamo, mezclar bien los sólidos, hacer un hueco en el centro y añadir el fermento. Agregar la masa de verduras y chía, mezclar muy bien añadir el aceite de oliva y mezclar. Añadiremos el agua que nos pida poco a poco y amasar con una espátula. La masa
- 3
La masa nos quedara pegajosa pero consistente. Dejaremos fermentar 1 hora. Aceitaremos una bandeja con papel de cebolla y lo colocaremos sin desgasificar. Pincelar la superficie y marcar. Introducir al horno precalentado a 200° C. A media altura.
- 4
Lo dejaremos cocer entre 45" o 50 minutos. Antes de sacar lo golpearemos para escuchar que suene a hueco.
- 5
Lo dejaremos enfriarse sobre un plato grande o una rejilla de la misma capacidad del pan. Ja que cuando esta caliente podría romperse es muy fragil. Y una vez frío. Pasamos al siguiente paso.
- 6
Como la chía absorbe mucha humedad, lo colocaremos abierto en porciones por la mitad con el ventilador del horno y gratinador. 5" a 160° C.
- 7
Para conservarlo, envolver con papel de aluminio de forma individual y en una bolsa plástico. Se conservara blando durante una semana. Si llega, que esta es otra. 16 porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4797842
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más Recetas similares
Pan chapata con semillas
Pan chapata con harina de Lidl y semillas
Pan de Chapata con Harina de Espelta
Es muy fácil de preparar. Solo se necesita tiempo y paciencia. Se amasa el solito. Lo único que hay que hacer es plegarlo sobre si mismo.#amasando #delantaldorado
Pan de chapata
El pan casero artesanal es un placer absoluto. Sólo requiere de tiempo y cogerle el punto al amasado.
Pan de chapata
Esta espectacular receta de pan de chapata, sin amasadora, es muy fácil y sale un pan recién horneado riquísimo. Solo tendremos que disponer de algo de tiempo para respetar los tiempos de levado. No necesitamos amasar nada.Nosotros lo comimos con un poco de tomate, aceite y sal, y un platito de jamón con queso. No se puede pedir más...Receta de Iban Yarza, maestro panadero
Pan de chapata sin amasar, muy fácil y riquísima
Para hacer este riquísimo pan de chapata, nada más se necesita tiempo y paciencia yo lo preparo por la noche y como es tan fácil a la hora de comer ya lo tengo y el que sobra lo congelo y con un poquito en la tostadora está riquísimo.
Pan de chapata
Pan de Chapata. ¿Te apetece un Pan de Chapata riquísimo, hecho en casa? El Forner de Alella prepara este pan que queda muy crujiente y sabroso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Pan de chapata
Pan de chapata
#sigococinandoconloliEs un pan que requiere tiempo para hacerlo, pero no hay que amasarlo, así que igual te viene bien probar a hacerlo, de sabor buenísimo
Pan de chapata
Pan de chapata con una miga buenísima y llena de sabor.(Thermomix)
Chapatas de espelta blanca y trigo con masa madre
Esto de hacer pan termina convirtiéndose en un vicio 😅😅
Bocata de pan Chapata con jamón,huevo y queso
Sigo apoyando al equipo de los bocatas . El de hoy, es un clásico que siempre triunfa! Una cenita rápida y deliciosa!#burguervsbocata#equipobocata
Pan chapata muy fácil y sin amasar
Llevo viendo este pan mucho tiempo y la verdad no sabía que podía ser tan fácil de elaborar. Eso si necesita de paciencia porque los tiempos son prolongados. Yo os escribo la receta para fermentación en frío, es decir, en nevera, en caso de querer fermentar a temperatura ambiente ahora con las calefacciones y demás se acortarán mucho los tiempos
Tosta de chapata vegetal con atún
Esta tosta vegetal, va muy bien para una cena de sábado, si no tienes muchas ganas de cocinar a mis hijos le gustan mucho, esta rica.
Pan chapata sin amasar, sólo reposar, un resultado muy crujiente
#amasando #Delantaldorado A mi marido le encanta el pan de chapata! Así que lo he intentado y el resultado a sido increíble!! Extra crujiente muy rico.
Pan chapata con mermelada de manzana, mozzarella y nueces
#libro2Ver la receta "Mermelada de manzana aromática" en mi recetario.
Cena rápida y sabrosa! Chapata integral con queso de pesto y sobrasada
Un bocadillo caliente es en estos tiempos lo que más apetece para cenar! Hoy he probado un queso al pesto que compré en la foodtrak de Marisa, en el mercadillo de mi pueblo. Ideal, y sabroso con esas hierbas !
Chapata casera
#agua#delantaldorado#triviumdecocinaVamos a por la porción amarilla, hoy cuarto día de cuarentena, hay que estar en esta situación para darnos cuenta con lo poquito que nos podemos arreglar sin necesidad de salir para nada en mucho tiempo, con ganas y un poco de imaginación damos rienda suelta a nuestros platos, sin complicaciones y deliciosos, como es esta chapata en honor a las mariendas que nos preparaba mi abuela, un pan hecho en cocina de leña, nos cortaba rebanadas les ponía aceite de oliva virgen hecho también en casa, y dos onzas de chocolate que casi nos rompíamos los dientes, y a merendar, pero éramos muy felices, grandes recuerdos que permanecen siempre en la memoria. #yomesigoquedandoencasa
Rebanada de pan chapata con crema de atún
#libro3
Chapata sin gluten en Amasadora ZERO-GLU de Imetc
🔸Por problemas digestivos, he comprado una Amasadora, para poder hacer pan, dulce, pizzas, etc. a mi gusto. Ya he hecho varias cosas, formatos y dulces, y me gusta el resultado, poco a poco subiré más recetas.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en mi perfil#aceitedeoliva #agua #Amasadora #blog #chapata #chapatasingluten #ChapatasinglutenenAmasadoraZEROGLUdeImetc #ElRinconcito #harinaScharMixB #levadurafresca #levadurapanaderoseca #Pancasero #pansingluten #preparadosingluten #recetacasera #sal #semillasdeChía #ZEROGLUdeImetc
Chapatas rellenas de verduras asadas con bacalao
Un bocata jugoso y delicioso relleno de verduras asadas y bacalao desalado en aceite de oliva Virgen, una buena cena, comida, o simplemente para pasar un rato viendo una peli o el futbol.
Chapata con queso, tomate y jamón curado crujiente - muy fácil
Comí estos ricos trozos de chapata como desayuno, pero también se puede en el almuerzo o en la merienda.
Chapata con redondo de pollo
En esta ocasión he optado por utilizar un redondo de pollo (de esos que nos vienen preparaditos en las neveras de los supermercados), pero en lugar de prepararlo al horno con verduritas, he optado por consumirlo en bocadillo.#DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina
Sándwich de chapata con salmón, bacalao y huevo frito
Por eso de no engordar, casi no como pan. Pero de vez en cuando, me apetece y entonces, me preparo una chapata con lo que hay por casa. Este sándwich de hoy está tan rico y calentito que os lo recomiendo!
Chapatas casera en amasadora ZERO-GLU de Imetc
🔸FOTO Chapatas Casera sin semillas🔸Esta vez hice las Chapatas Caseras, para la familia, yo prefiero integral o sin gluten, al tener Fibromialgia.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en mi perfil https://youtu.be/-0J-rMsa8PcPrograma 15 dorado medio, forma chapata, tiempo 2h 22 minutosDoble cantidad, programa 19 cocción, tiempo 40 minutosSe puede guardar en el frigorífico o congelar, la otra#aceitedeoliva #agua #Amasadora #Azúcar #blog #chapata #chapatacasera #ChapatasCaseraenAmasadoraZEROGLUdeImetc #ElRinconcito #harinadefuerza #harinadetrigo #levadurafresca #levadurapanaderoseca #Pancasero #sal #semillasdeChía #steviaenpolvo
Pan de maíz barra de chapata y mini redondos
Es uno de los panes por excelencia que marcan la diferencia, entre el sabor y el gusto distinto al normal, si se dispone de harina de maíz. Se mezcla con la de trigo.
Chapata crujiente de aguacates, huevo duro y gambas
Una receta deliciosa, lo mismo para cenar que para comer, queda ideal, crujiente y su base superior cremosa, nos ha encantado en casa, y a la familia también.
Chapatas
#pan#chapatas#masasUna de mis pasiones es hacer pan. Y llevo más de 5 años con esta afición. Mi favorito es el que llamamos en Galicia "Bolo o Molete". Aunque también me gusta experimentar con otras formas. Hoy os dejo unas chapatas. Se hacen rápidas y sin nevera. Para ir empezando o para días de prisa no están mal.
Bocatita de chapata con pimientos y anchoas
Un bocati de cardinali ja, ja, ja... un mini bocata de pan de chapata, con pimientos rojos y verdes con anchoas del cantábrico en salazón
Falsa tortilla de verduras, algas wakame y chía con queso
La he llamado falsa tortilla porque no lleva huevo, las semillas de chía aglutinan las verduras con su gel natural al hidratadas con el jugó de las verduras. Las semillas de chía son un súper alimentó, ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3( ácido alfa-linolenico ) ALA de origen vegetal. Son muy populares para las dietas de perdida de peso ya que nos hacen sentir llenos puesto que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que nos produce sensación de saciedad. Podemos combinar con agua, leche, zumo o yogur. También retrasa el aumento de azúcar en sangre. Para más información en botanical, ecoagricultor.
Sándwich con pan de quinoa saludable
Un sándwich acompañado de un buen café para empezar bien el día 😃.#Undesayunode10
Tortilla de verduras saludable
El mejor acompañamiento del huevo son las verduras, debido a su aporte de fibra, la cual nos ayuda a limitar la absorción del colesterol y a sentirnos saciados.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4797842
Comentarios