Papas marineras

LoreRou Hause
LoreRou Hause @cook_9687990
Bcn

Mami esto quiero que lo hagas siempre!

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Ingredientes

5raciones
  1. 1 kgalmeja
  2. 500 gcalamar
  3. 2 kgpatatas
  4. 1 lcaldo de pescado
  5. 1cebolla
  6. 1ajo
  7. 2 hojaslaurel
  8. 1 cucharapimentón dulce
  9. Sal, aove
  10. 1 potetomate triturado
  11. Perejil seco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar calamar y trocearlo.Poner las almejas en agua con sal.

  2. 2

    Cortar cebolla picadita.

  3. 3

    En una olla pochar cebolla cuando este transparente incorporar calamar rehogar y añadir el tomate triturado y dejar que sofría.Añadir laurel.

  4. 4

    Pelar patatas y trocearlas chascandolas.

  5. 5

    Una vez el sofrito este en su punto añadir el pimentón y a continuación añadir las patatas remover y cubrir con el caldo de pescao y esperar a que las patatas cuezan y evapore un poco para que quede espesito.Probar punto de sal salar al gusto.

  6. 6

    Machacamos en un mortero un ajo hemoso y añadir a la olla dejar 3 minutillos y añadir las almejas tapar la olla 3min hasta que abran sin que se pasen.

  7. 7

    Decorar con el perejil y mmmmm!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LoreRou Hause
LoreRou Hause @cook_9687990
Bcn
Me encanta cocinar y me gusta que mis 3 pekes disfruten dia a dia y prueben sabores e ingredientes,me encanta que me digan mama te mereces muchas medallas y que quieran repetir.Cocinar con amor un ingrediente indispensable en mi cocina.
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