Lasaña de soja

Hoy os traemos una deliciosa receta de Lasaña con Soja Texturizada.La soja texturizada es un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave y que se puede utilizar del mismo modo que la carne picada.En este caso hemos utilizado soja texturizada fina pero podéis encontrarlas de varios tamaños y grosores. Vamos al lío!

Es una lasaña muy ligera y sabrosa. Ni notarás que comes proteína de soja!

Con estos ingredientes me ha dado para hacer dos.#mirecetsrio#realdfooding

#Alambriquecocina

El echarle cilantro a la bechamel le da un toque genial

Seguimos con mi idilio con la soja texturizada. Hoy probé una lasaña y quedó espléndida. Son tres elaboraciones diferentes.

#delantaldorado

Es una lasaña a la inversa, con la bechamel hecha con las verduras y la salsa de tomate por encima con el queso para gratinar. Con soja texturizada y espinacas y sabor espectacular.Suelo preparar el relleno vegetal con la bechamel el día anterior y montar la lasaña mientras el horno se precalienta.

Boloñesa a base de soja texturizada fina. La bechamel hecha en base a margarina y leche de soja sin azúcar. Yo he empleado sazonadores de Guimarana y queso vegano parmesano, pero es totalmente opcional. Si empleas este tipo de sazonadores, no emplees sal ya que ya llevan la suficiente. Sin embargo, si no lo empleas, deberás añadir el toque de sal necesario.Con estas cantidades salen dos lasañas muy grandes.

Yo he usado unas placas de lasaña que no necesitan cocción ni remojado, van directamente del paquete al horno y solo tardan 16 minutos, os las recomiendo muchísimo.

Siempre me encantó el pastel de carne picada con patata así que tuve que veganizarlo.( Siempre me lo hacía mi tía Mary) 😉

La lasaña es un plato riquísimo y ésta no te dejará indiferente. Es Más ligera y distinta, para ese día que quieres controlar la ingesta de carbohidratos o simplemente no apetece ponerle pasta. Ahí va la receta.

En esta receta el relleno me da para una capa, si quieres más capas en la lasaña, necesitarás cocinar más cantidad de relleno.

Muy buenas!! Pues la receta sinceramente no es mía, es de mi nutricionista que es estupenda y nunca me aburro con ella, es Soraya Jiménez y tiene consulta en benidorm, aunque también hace on-line. Es la versión saludable de una lasaña tradicional, para poder comer cuando estás intentando mejorar un poco tus hábitos alimenticios. En lugar de carne lleva soja texturizada, en lugar de láminas de pasta lleva calabacín y en lugar del tomate frito lleva tomate tamizado. El queso también es Havarti light.

Es la mejor manera para preparar este clásico italiano al gusto vegano. Parece que en mi casa a triunfado.

Esta lasaña es deliciosa, vegetariana. Con proteïna vegetal. Puede pasar por carne.#todocasero

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Lasaña vegetal

En casa somos fanáticos de la Lasaña, en esta ocasión me lance a probar la soja texturizada y todos nos llevamos una grata sorpresa😉#mirecetario

Lasaña #Vegetariana con champiñones, setas y lentejas que puedes convertir en vegana si usas leche de soja para la salsa bechamel en lugar de leche de vaca.

Apto para vegetarianos

#CuchillosArcos Eata receta rompe un poco con lo que hago normalmente porque lleva bastante tiempo. No es difícil de hacer ni requiere muchos ingredientes, y da opción a muchas combinaciones diferentes. De entrada, puedes cambiar la berenjena por calabacín, y escoger el relleno que más te guste. Yo la he hecho con la boloñesa vegana de mi anterior receta y está riquísimo. Para algún día que tengas un poco de tiempo y quieras elaborar un poco más tu plato.