Lasaña vegetariana

Feeding five
Feeding five @mariadiazdiaz
Asturias

Lasaña #Vegetariana con champiñones, setas y lentejas que puedes convertir en vegana si usas leche de soja para la salsa bechamel en lugar de leche de vaca.

Lasaña vegetariana

Lasaña #Vegetariana con champiñones, setas y lentejas que puedes convertir en vegana si usas leche de soja para la salsa bechamel en lugar de leche de vaca.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 9 placaslasaña precocida
  2. 1 bote (400 g)lentejas cocidas
  3. 400 gmezcla setas y champiñones
  4. 300 mlsalsa bechamel
  5. 100 mltomate triturado
  6. 1/2cebolla picada fina
  7. 2zanahorias talladas
  8. Queso rallado para gratinar
  9. Aceite de oliva
  10. Sal, y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la cebolla y zanahoria a pochar en un poco de aceite.

  2. 2

    Pasados 10 minutos, añadimos la mezcla de setas y champiñones y cocinamos hasta que se evapore todo el líquido.

  3. 3

    Añadimos el tomate y cocinamos hasta que reduzca,. Rectificamos de sal y pimienta.

  4. 4

    Añadimos las lentejas escurridas y cocinamos 5 minutos para integrar sabores.

  5. 5

    En una fuente apta para horno ponemos una base de lentejas y setas, colocamos una ĺámina de pasta, otra de lentejas y así hasta acabar con una de pasta.

  6. 6

    Ponemos por encima la salsa bechamel cubriendo bien toda la pasta. Espolvoremos con un queso que funda bien y llevamos al horno a 200 grados durante 20 minutos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Feeding five
Feeding five @mariadiazdiaz
Asturias
Recetas sin mucha complicación para el día a día de cinco personas.
Leer más

Comentarios

Recetas similares