Hervido de espinacas, brócoli, kale y guisantes
Borja Ferrer @cook_11982118
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos toda la verdura y la limpiamos con agua
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El tiempo estimado de hervido es de 15 minutos
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En un bol ponemos a hervir agua natural.
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Una vez empiece a hervir pondremos las espinacas (que en total estarán 15 minutos)
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Cuando falten 10 minutos (pasados 5 minutos de poner espinacas) pondremos los guisantes sin descongelar
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Cuando falten 7 minutos (pasados 8 minutos del inicio) pondremos el brócoli
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Una vez pasados el total de 15 minutos reservamos, añadimos el Kale y dejamos 5 minutos de reposo para que se ablande junto al resto
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Pasados los 5 minutos escurrimos el agua sobrante y servimos. Aderezamos con un poco de aceite, sal y especias (según gusto personal)
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Recomendación 1: al escurrir yo guardé el agua sobrante en otro bol y lo usé para la noche (ya que muchos nutrientes se quedan en el agua hervida, como el hierro de las espinacas)
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Recomendación 2: para incrementar el aporte proteico añadí atún y mejillones al natural (conservas sin aceites añadidos). También a elección personal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Borja Ferrer le encantará ver cómo quedó.
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