Galletas Pastisetas
BombónDeNutella @cook_4087410
También llamadas: "Pastas secas". Estas galletas deben tener una textura muy suave, por fuera algo crocantes y por dentro una textura arenosa.
Galletas Pastisetas
También llamadas: "Pastas secas". Estas galletas deben tener una textura muy suave, por fuera algo crocantes y por dentro una textura arenosa.
Paso a paso
- 1
Preparar placa de horno con papel vegetal y precalentar horno a 180 C°.
- 2
En batidora eléctrica o batidor de varillas, acremar la mantequilla
- 3
A la mantequilla integrar el azúcar glass, la esencia y el huevo, hasta que la mezcla quede homogenea
- 4
Cambiar en batidor eléctrico el globo batidor a la pala mariposa. Tamizar e integrar los secos, sin dejar que el gluten se active en la mezcla. Colocar en manga pastelera
- 5
Con la manga hacer las figuras clásicas de las galletas pastisetas o pastas de té en la placa preparada.
- 6
Llevar a horno y hornear a 180 C° de 10-12 min. o hasta que los bordes esten ligeramente dorados.
- 7
Al sacar del horno dejar enfriar en la placa y decorar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A BombónDeNutella le encantará ver cómo quedó.
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