Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar las ñoras.Cortar la pieza de cabeza de cerdo en 3 salpimentar y sellar en AOVE
- 2
En una batidora eléctrica mezclar el zumo de ls naranjas, el achiote, la cabeza de ajos, las ñoras, el vino.Y verter la mezcla en la olla dnd sellemos la carne salar al gusto y dejar 3horas cuando hierva bajar a fuego lento.
- 3
Una vez este tierna retirar del jugo y deshilachar con un tenedor y volver a mezclar con el jugo reservado.
- 4
Hervir las patatas cortadas a lo pobre.
- 5
Preparar la ajonesa con una batidora con los 2 ajos, el huevo, el aceite de girasol y sal.
- 6
Una vez las patatas estén blanditas quitar el agua y machacarlas añadir un chorrito de leche para aligerar y añadir la ajonesa salpimentar al gusto.
- 7
Ponemos una capita de puré abajo e iremos colocando la carne encima.
- 8
Hasta que quede todo bien cubierto.
- 9
Y otra capita del puré y con la ayuda de un tenedor haremos formas y al horno a gratinar y mmm!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Pastel con carne de cocido
Hace unos días mi marido hizo un cocido (puchero) madrileño del que sobraron bastantes carnes. Así que, separé la carne vacuna y, con otros ingredientes, preparé este pastel.Digamos que se trata de una receta de aprovechamiento.Lo particular de este plato es que sólo lo hago con los sobrantes cárnicos del cocido, porque tienen una gama de sabores que no se consiguen con otra forma de preparación.
-
-
-
-
-
-
-
-
Pastel de carne picada
Este plato me trae muchos recuerdos de mi infancia, sabores de mi niñez. Su elaboración es muy fácil y el resultado delicioso.#platounico
-
Pastel de carne
En esta receta el puré de patata lo hice yo, pero también vale los típicos pures de patatas que ya están hechos, eso ya al gusto de cada uno.
-
Pastel de carne
Pastel de carne con romero y salsa Worcestershire, receta de Lorraine Pascal. Ideal para servir con una ensalada verde.
-
Pastel de carne
Últimamente no me da mucho la vida para cocinar pero en cuánto consigo un rato libre a correr para la cocina !!!
-
-
Pastel de ternera
Ésta es una receta deliciosa que hacía mi abuela y mi madre y que está para chuparse los dedos
-
Pastel de carne
No es precisamente un pastel de carne, pero iba a hacer unas patatas rellenas y en el último momento cambié de idea.
-
Pastel de carne
Este pastel solía prepararlo mi madre cuando éramos pequeñas y a mi hermana y a mí nos chiflaba. Llevaba tiempo queriendo hacerlo y hoy por fin me he decidido. ¿Y sabéis qué? A mi peque también le ha encantado. Espero que a vosotros os pase lo mismo.
-
-
-
Pastel de carne
Esta receta es ideal tanto para pequeños como mayores, ademas puedes aprovechar la carne que preparastes para un caldo o un guiso.
-
Pastel de carne
Un plato típico en cualquier cocina española, fácil de hacer y riquísimo para una comida
-
-
Pastel de carne
#sauraycookpad #1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #sinlactosaUna cena rica sustituyendo la tradicional patata por calabaza, boniato y zanahoria
-
Pastel de Carne a mi estilo
Que está riquísima, es muy fácil de hacer y muy socorrida.Y que gusta tanto a niños como a adultos #Mirecetario
-
-
-
-
-
-
Pastel de carne
He visto a Gordon Ramsey hacerlo mil veces en su programa y tenía ganas de probarlo, aunque el mío es más sencillo y con puré de sobre
Más recetas recomendadas
Comentarios