Panecicos Villena (dulce de semana santa)

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#LasRecetasDeCookpad
#dominó
Es una receta familiar, mi abuela paterna se la pasó a mi madre y mi madre a mis hermanas y a mí
Es típica de semana santa, aunque nosotros las hacemos de vez en cuando, a mi padre le chifla porque es el postre que antiguamente se solía comer en su casa por falta de medios económicos

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Ingredientes

  1. 2,5 litrosagua
  2. 1pan de kilo duro de 2 o 3 días con mucha miga
  3. 1cáscara de naranja
  4. 1 pizcaazafrán
  5. 2 cucharaditascanela molida
  6. 200 grsazúcar
  7. 2-3huevos
  8. 1 puñadopiñones
  9. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Se pone a hervir el agua con el azúcar, azafrán la canela, la cáscara de naranja y los piñones

  2. 2

    Se desmiga el pan y se deja rallado (mi madre lo corta justo por la mitad y frota un trozo con otro y se va desmigando)

  3. 3

    Bates los huevos y añades la miga de pan y haces una masa, añade los huevos de uno en uno por si tienes bastante con 2 o igual necesitas más

  4. 4

    Haces las albóndigas y fríes en un poco de aceite. cuando estén todas las añades a la olla que estas cociendo y dejas de 15 a 20 minutos a fuego suave

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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