Pasta-salad S. Especial con espárragos

Dadeamos las zanahorias sin pelar, justito después de haber puesto a hervir agua caliente de calefón, con el caldo y media cuchara de sal gruesa.

Cortamos las pencas de apio.

Cortamos una rodaja del apio rabo, la pelamos....

A todo esto el agua irbe......Así que zampamos a las zanahorias. Que estarán hirviendo unos 4min.

Dadeamos al apio rabo.

Que llegado el tiempo estará unos 3min. hirviendo.

Mientras...despuntamos a las chauchas.

Las cortamos a tamaño de tenedor.

Y las caceroleamos llegada la hora.

Un minuto y medio después agregamos el apio. Ahora contamos hasta noventa........

Mientras cortamos el puerro que tiene un botón...todavía no descubrí pa que.

Ochenta y nueve, noventa....Y zampamos los macarones que estarán 3min.

Las cucharadas de ketchup....

Las de mayonesa....

Y la revolvida final.

Aura.....ya están listos los fideos, así que pescamos todo con la espumadera groncha, esto para poder hervir los espárragos en el mismo caldo.

Así queda el puerro......

Y así quedan los espárragos después de partirlos agarrandolos del final de tallo y sosteniendolos de la mitad para arriba, girando la mano de el principio del tallo (gruesa) estos se quebrarán justo donde corresponde.

Ahora vamos ensaladereando un tercio de lo hervido........

Un terco de lo picado, que en este caso es el puerro.

1/3 +

1/3 +

2/3 + y fin......ya que sinó no serian tercios.

Ahora revolvemos todo bien con el raspolexxxz con, mango de......

Balero de chochán razado y alegre.

Mayoneseamos......

Revolvemos, probamos......

Agregamos sal con aceitunas negras secas...

Jalapeños molidos, otra revuelta y prueba.......

Y el toque final de jalapeños, y lista.

Después de haber hervido a los espárragos entre 3 y 5min, servimos y almorzamos.

El chanchito raspolexxz muestra el rabo, preocupado por la decimación de su ensalarda. Y el caldo, donde hemos hervido todo, me lo tomo luego para regenerar furzas, antes de irme de pesca.