Ensalada de judías verdes y patatas (Olla Gm g)
Se puede servir tanto en caliente como fría.
Ensalada de judías verdes y patatas (Olla Gm g)
Se puede servir tanto en caliente como fría.
Paso a paso
- 1
Echa una media de agua en el fondo de la cubeta de la olla Gm e introduce la rejilla que trae. Lava los huevos y envuélvelos con un film transparente. A continuación ponlos encima de la rejilla y cierra la tapa y la válvula, programa menú Vapor/130°/1min. Cuando finalice, deja que se despresurice sola y cancela menú. Saca los huevos y quítales el film y las cáscaras (si lo haces debajo del grifo, te será más fácil). Resérvalos para el final.
- 2
Lava la cubeta y sécala bien. Pela las patatas y échalas a la misma junto con las judías verdes (yo suelo usar las congeladas redondas). Cierra la tapa y la válvula y programamos menú Guiso/130°/7min. Cuando finalice, despresuriza manualmente y saca las verduras con una espumadera y déjalas encima de un colador para que escurra el agua.
- 3
Cuando dejen de quemar, parte las patatas en cuadros o rodajas e introduce todo en un bol. Pica cebolla y échale atún al gusto (yo suelo echar 2 latas con el aceite escurrido si no es en aceite de oliva)
- 4
Por último alíñala con la sal, vinagre y aceite de oliva al gusto y sírvela acompañada de un huevo duro por comensal. NOTA: también puedes echarle una cucharada de mayonesa de bote y verás que buen toque le da.
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