Ternera con pimientos. Receta china.(Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Al estilo Asiático.... Más concretamente al estilo chino. #Recetasdefindemes

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 50 ml.aceite de girasol
  2. 1 Kg.filetes de ternera cortados en tiras de 1x5cm
  3. 400 gr.pimientos verdes
  4. 400 gr.cebolla
  5. 100 ml.salsa de soja
  6. 100 ml.caldo de pollo
  7. 100 ml.sake
  8. 50 ml.salsa de ostras
  9. 2 cucharadasaceite de sésamo
  10. 1 ramaapio partida en dos

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso el aceite de girasol y calentamos programando, 3 min. / 120º/ vel. 1

  2. 2

    Añadimos las tiras de ternera. Programamos, 5 min. / 120º / giro a la izquierda, vel. cuchara.

  3. 3

    Cortamos el pimiento en tiras y la cebolla en láminas y colocamos en el recipiente Varoma. Reservamos.

  4. 4
  5. 5

    Añadimos al vaso la salsa de soja, el caldo de pollo, el sake y la salsa de ostras. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 10 min / 120º, giro a la izquierda, vel. cuchara. Retiramos el Varoma y reservamos.

  6. 6

    En una sartén grande o un wok echamos el aceite de sésamo y ponemos al fuego. Cuando esté caliente salteamos la rama de apio y pasados unos 5 min. retiramos la rama de apio y la desechamos.

  7. 7

    Volcamos el contenido del vaso en la sartén grande o el wok donde hemos salteado la rama de apio y cocinamos a fuego muy fuerte hasta que se evaporen los líquidos.

  8. 8

    Añadimos los pimientos y cebolla reservados y sofreímos hasta que el pimiento quede blando damos vueltas mezclando bien. Retiramos del fuego y servimos.

  9. 9

    CONSEJO: Se puede acompañar con un arroz asiático... (En mi galería tenéis la receta de como hacerlo). La combinación de los dos es estupenda.

  10. 10

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Recetas similares