Albóndigas sencillas

Hacer unas ricas albóndigas es una tarea bastante entretenida, aunque en este caso vamos a realizar unas ricas albóndigas con un mínimo de trabajo.Los ingredientes para estas albóndigas también serán mínimos.Por el motivo de que todos vamos acelerados en la vida, no debemos olvidar la cocina tradicional, aunque en ocasiones como esta hagamos trampa.Receta de sofrito de col:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Carne... Perejil... Vino blanco... Huevos... Las de toda la vida!

Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.#cookpadmycook

Receta tradicional un poco adaptada. Lo que más me gusta, es que a parte de estar muy sabrosas, es un plato muy socorrido. Yo hago muchas a la vez, y las que no vayamos a consumir las congelo por raciones. Que viene a comer la familia, que no te apetece cocinar, que vienen a comer los amigos, para llevar en el táper al trabajo... Un consejo, un día que estés viendo una peli, o en casa tranquilamente, pon una olla con los ingredientes para hacer un caldo de pollo. Déjalo una hora que se vaya haciendo y congélalo también por raciones. Te servirá para hacer estas albóndigas aún más sabrosas, o para cualquier otro plato, incluso para una sopa en la cena que solo te llevará tres minutos para calentarla. Bueno, dejo tanta explicación y vamos a la receta.#tescoma

Una receta sabrosa y muy fácil, que yo he heredado de mi madre. Todas las madres tienen su propia receta de albóndigas, que les salen de ¡rechupete! Esta es la mía, fácil y diferente.

En esta receta solo pondré los pasos e ingredientes para hacer la propia albóndiga, la cual podremos usar luego en diferentes platos ☺️

Unas ricas albóndigas de cerdo con tomate, para mojar pan.

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

El otro día para dejar hecha la comida de un día para otro prepare estas albóndigas que además si te sobran puedes congelar y sino al día siguiente y salen muy ricas

En esta receta las albóndigas están echas en una salsa de piña agridulce, si no os gusta este tipo de combinación, probad a hacer las mismas albóndigas, pero con vuestra salsa preferida.

Hoy voy a compartir una receta algo laboriosa pero que si sigues mis pasos y teniendo los ingredientes a mano puedes hacer en casa.

En esta ocasión, me ha dado por currar en la cocina y confeccionar unas albóndigas con un sofrito que tenía en el congelador.Como es habitual en mí, he preparado albóndigas de sobra, para congelarlas y otro día, poder preparar unas ricas albóndigas caseras en cosa de media hora.

Pocas recetas hay en nuestra gastronomía más tradicionales que las albóndigas. Las hay de pescado, de chocos y gambas, pero las más extendidas y genuinas son las elaboradas con carne. Estas bolas de carne picada (de cerdo, ternera o pollo) mezclada con huevos, ajo y perejil, son muy populares en multitud de países. Del árabe hispánico albúnduqa. ​Se le atribuye su invención a Ziryab, un músico, cantante, poeta y gastrónomo kurdo instalado en el Emirato de Córdoba en el siglo VII. La primera vez que se documenta la palabra albóndiga es en 1573, en una obra del historiador Luis de Mármol. En el diccionario de la Lengua española ya se acepta también 'albóndiga', aunque señalando que se considera de uso vulgar. Vamos a preparar las nuestras, son laboriosas pero el resultado merece mucho el esfuerzo. Esta receta es una buena ocasión para que colabore el resto de la familia a formas las bolas, a los niños les encanta y nos aligera trabajo y tiempo.

Realmente, esta receta, la he realizado para confeccionar un sofrito, para realizar un arroz, pero como tenía un blíster de albóndigas en la nevera, he aprovechado, que algún sabor dejaran las albóndigas, así tengo la comida hecha para otro día y aún me sobrara sofrito para futuras recetas.

He probado ésta receta de albóndigas en su versión vegetariana, con soja y han salido muy ricas!

Bueno, existen mil formas de prepararlas y esta receta con unas patatas fritas cumplirán perfectamente nuestra comida sin lugar a dudas... en 3, 2, 1...

Es la receta de albóndigas con tomate de mi abuela . Es una receta familiar, fácil, rica y rápida de hacer . Te animas?

Receta que me compartió mi prima Anabel y a la que rápidamente nos hemos hecho adictos en casa por la sencillez de la misma y lo riquísima que queda. Éxito asegurado con los pequeños y los grandes de la casa 😋

Esto es lo que pasa cuando juntamos uno de los mejores ingredientes de nuestra gastronomía cómo es el ajo con una de las mejores elaboraciones que tenemos qué son las albóndigas #WekeendTour

Tan sencilla como rica. Yo suemo comprar las albóndigas ya echas y hago yo la salsa, que es súper fácil y que da genial.

Esta es la receta familiar de albóndigas con cebolla y zanahoria. Sencilla y deliciosa

#CuchillosArcos#platounicohttp://lacocineranovata.blogspot.com/2013/08/albondigas-de-sardinas.htmlEste año me he propuesto comer más sardinas ya que es un producto bueno para la salud y económico. Es el pescado con menos mercurio por su corta vida y el pescado azul con más omega3. Esta receta marroquí es perfecta. La puedes cocinar en el clásico tajine marroquí.

Estas Albóndigas guisadas, previamente elaboradas, las cocinamos junto a la verdura que lleva el sofrito. Fuego lento y paciencia hasta conseguir que se mezclen los sabores y nos quede una salsa para chuparse los dedos. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentran en mi canal Youtube Cocinarparacuatro

Os voy a compartir la receta de albóndigas que triunfa en mi casa, incluso mis hijos pequeños vacían el plato.

Una manera sencilla y con pocos ingredientes que utilizaba mi bisabuela para hacer las albóndigas y la verdad que quedan exquisitas.