Albóndigas con tomate fáciles
El otro día para dejar hecha la comida de un día para otro prepare estas albóndigas que además si te sobran puedes congelar y sino al día siguiente y salen muy ricas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar la masa de la carne poniendo el ajo, perejil, pan rallado, huevos batidos y carne en un bol y amasar con las manos.
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Hacer las bolas y poner aceite en la sartén.
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Cuando el aceite está caliente, marcamos las bolas de las albondigas unos minutos poniéndolas en la olla y volteándolas para que se marquen por todas partes. Reservamos en un plato cuando vemos cocinadas por fuera.
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Cuando tenemos todas las bolas fuera reservadas, toca preparar la salsa.
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Ponemos aceite en la misma olla. Mientras se calienta, cortamos la cebolla chiquitina. Echamos la cebolla y añadimos sal para que sube. Removemos bien y bajamos el fuego para que no se queme.
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Cuando está pochada la cebolla añadimos el tomate, las especias, sal y aceite. Dejamos hervir y hacer chup chup durante 5 minutos, añadimos las albóndigas y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos o así. Removemos de tanto en tanto. Riquísimas! Probar de acidez y si es necesario poner un poco más de azúcar o bicarbonato
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