Sopa de cebolla blanca

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

Es una sopa de pocos ingredientes con un sabor buenísimo y muy fino al paladar , siempre que la preparo me viene en mente mi amigo Rafael ( que dios lo tenga en su gloria )
Porque le encentaba y a mi hacérsela así que va por ti amigo

Si queréis ganar tiempo podéis utilizar la olla a presión ( en 40 minutos estará lista )

Sopa de cebolla blanca

Es una sopa de pocos ingredientes con un sabor buenísimo y muy fino al paladar , siempre que la preparo me viene en mente mi amigo Rafael ( que dios lo tenga en su gloria )
Porque le encentaba y a mi hacérsela así que va por ti amigo

Si queréis ganar tiempo podéis utilizar la olla a presión ( en 40 minutos estará lista )

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Ingredientes

1 hora 20 minutos
3 raciones
  1. 1 litrocaldo de pollo
  2. 2cebollas cortadas en juliana
  3. 180 mlnata para cocinar
  4. 80 gramosmantequilla
  5. Sal, pimienta, nuez moscada
  6. Picatostes o rodajas de pan tostadas

Paso a paso

1 hora 20 minutos
  1. 1

    Como siempre todo limpio listo y a mano

  2. 2

    Ponemos la mantequilla en la olla y la ponemos sobre fuego bajo, cuándo esté derretida la mantequilla añadimos la cebolla tapamos y la dejamos sudar lentamente

  3. 3

    Cuando la cebolla esté translúcida (no tostada ya que está sopa no es la típica sopa de cebolla francesa) añadimos la sal y especias

  4. 4

    Cubrimos con el caldo que puede ser sustituido perfectamente con agua tibia (misma temperatura que la cebolla) y dejamos sobre fuego muy bajo una hora

  5. 5

    Pasada la hora de cocción añadimos la nata y dejamos hervir 5 minutos

  6. 6

    Ya está lista para servir, ponemos en el fondo del plato los picatostes y vertemos la sopa por encima, y a comer que está buenísima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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