Solomillo de cerdo relleno de jamón, queso, nueces en salsa de manzana
A mi manera
Solomillo de cerdo relleno de jamón, queso, nueces en salsa de manzana
A mi manera
Paso a paso
- 1
Preparamos el solomillo cortamos a lo largo sin llegar al fondo repetimos a los lados hasta ir abriendo el solomillo y daremos golpes con un mortero o lo k tengas para ir estirándolo
- 2
Empezaremos a ir rellenando con el jamón queso y las nueces
- 3
Doblamos un poco las puntas para ir enrrollándolo para que no se nos salga el relleno por los lados y empezaremos a ir atándolo a mí no se me da muy bien pero mientras no se abra no importa y le pondremos un poco de pimienta negra
- 4
En una sartén grande ponemos un poco de mantequilla o aceite la cebolla la manzana a rodajas y a la sartén con el solomillo ya preparado
- 5
Que se nos vaya haciendo ponemos un vaso de agua y disolvemos media pastilla de caldo k vaya reduciendo y le iremos añadiendo el vino un vaso más o menos según veas
- 6
Y cuando veas k lo tienes sacamos el solomillo y trituraremos todos los ingredientes
- 7
Cortamos a rodajas a tu gusto el solomillo
- 8
Emplatamos y pondremos la salsa
- 9
Cortamos la carne que esté tibia para que no se nos habrá y la salsa bien caliente o cuando lo tengas un golpe de micro si quieres y a la mesa😁👍
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