Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los solomillos en medallones, salpimentamos y en una cazuela grande cerramos la carne y la reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla en cuadrados y las manzanas en trozos pequeños mientras se hace la cebolla, cuando esté transparente, echamos la manzana y la dejamos un rato que se haga.
- 3
Añadimos el coñac y dejamos que evapore el alcohol, añadimos la carne y algo de agua hasta cubrir lo justo.
- 4
Dejamos que se haga unos 20 minutos. Yo lo suelo acompañar con arroz del de guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kotxy Mateo le encantará ver cómo quedó.
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